加载中…（原创摄影）泰山岛上的一顿午餐
(2025-10-16 11:03:13) | 分类： （原创摄影）越南、柬埔寨游 |
（原创摄影）泰山岛上的一顿午餐
正午的阳光像碎金一样洒在泰山岛临海的木栈道上，我们围坐在一张圆木桌旁。海风带着咸咸的味道，把白瓷盘里的油炸非洲鲫鱼吹得微微颤动：整条非洲鲫鱼被笔直地横卧在椭圆白瓷盘中，像一尾刚跃出热油的金色小船。鱼身完整无缺，表皮炸得通体金黄透亮，鱼鳞在高温里蜷缩成细密的波纹，边缘泛着微焦的赭红，仿佛给鱼披了一层酥脆铠甲。鱼腹处因热油冲刷而微微鼓起，露出一线雪白的缝隙，隐约可见内里细嫩如蒜瓣的鱼肉。鱼头昂起，鱼眼被热油逼出半透明的胶质，像两颗琥珀珠子；鱼尾翘起，尾鳍炸得薄如蝉翼，轻轻一碰便簌簌作响。盘底汪着浅浅一层澄亮的茶色油汁，漂浮着几粒炸酥的红椒丁、蒜茸与星星点点的翠绿葱花，像给这条“金船”撒下的最后一点烟火。凑近能闻到油香混着河鲜的清甜，热气袅袅上升，带着椒盐的轻辣与鱼肉的脂香，叫人食指大动。这一桌美食，每一口都是满满的幸福感；看着这一桌美食，心里瞬间就暖洋洋的......（跟团游14）
摄于2016年元月7--14日越南、柬埔寨跟团游
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