加载中…（原创摄影）徜徉葡萄庄园大厅......
(2022-04-05 10:39:36)
标签：
杂谈 |
分类： （原创）拾遗 |
（原创摄影）徜徉葡萄庄园大厅......
在智利，酒农们主要种植的是红葡萄品种，包括赤霞珠（Cabernet
Sauvignon）、梅洛（Merlot）、佳美娜（Carmenere）、西拉（Syrah）和黑皮诺（Pinot
Noir）等等。相比其他知名产区，智利出产的赤霞珠葡萄酒一般颜色更浅，单宁也会相对柔和一些，带有黑樱桃、李子、薄荷和铅笔芯等风味，口感多汁。另外，赤霞珠还经常被用来和梅洛、佳美娜和西拉等红葡萄品种混酿。佳美娜的风格则和梅洛有一点相似，带有李子和黑樱桃等风味，不过和梅洛不同的是，佳美娜葡萄酒带有更多的黑胡椒、灯笼椒和可可粉等风味。智利的西拉葡萄酒在不同产区展现出不同的风格，在气候比较凉爽的产区，其酒体相对较轻，带有胡椒的香气，而在气候比较温暖的产区，其酒体则比较饱满，带有更浓郁的黑色水果风味。我购买了两瓶水果风味的葡萄酒......
2018年2月11--26日摄于南美：巴西、秘鲁、智利、阿根廷
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