西域见闻记:(1)骆驼是怎样喂养的

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敦煌之行路上,导游与大伙儿聊天。大巴车窗外的戈壁滩上,惊现两三只无人看管的骆驼。坐我身后一个同班女生,趴着玻璃,快乐得要跳起座,举起笨重的单反就是一阵猛拍。她激动地高声喧哗:“哎呦呦!野骆驼——”她故意将尾声拖长,把车内睡得不亦乐乎的朝圣同志吓得筛糠似地猛然惊醒。大家都转过头,透过雾气重重的玻璃,瞥见那一闪而过的骆驼,约有两三只,中等身材,像是正在发育。
坐在第一排的导游镇定地回头,拿起话筒:“这不是野骆驼,是家养的。一般农民家里都养不起骆驼,它胃口太大了,所以人们都会把它们放养在大戈壁滩上,由它自己去解决生存之道。”“啊!那跑不见咋办!或者被人偷了呢!”导游微笑着解释:“不会。一般当年8、9月份放养在大戈壁,来年4、5月份再把它们寻找回来。这种动物是有灵性的。主人将小骆驼带来的时候,会专门领它在一个水潭喝水,只要喝上一次,小骆驼就认定这个地方,即使就算周围有更好的水潭都不会碰,除非认准的水源枯竭,它才会另寻地方。农民第二年来领回他的骆驼,只需要在水潭等候就可以了。运气好的,当天就能找回。运气差点的,要等4、5天。”
我很吃惊,内心直叫看似荒凉、了无生迹的大戈壁竟然这么有趣!
我在张掖吃过烤羊肉串,40几元一大堆,在敦煌吃过驴肉黄面,28元一碗,都很有特色。但没有见过卖骆驼肉的。据当地人说,它肉质比较粗,只是驼掌和驼峰可以食用。一般来说,当地人把它们的肉用来做酱比较多。