1、泥鳅（黄鳝）浮小麦百合汤

材    料：泥鳅或黄鳝3两，浮小麦15克，百合10克，红枣（去核）3个，生姜2片

汤方分析: 泥鳅和黄鳝均含优质蛋白质、维生素 A、维生素 B1、烟酸、铁、磷、钙等。其味甘，性平，有补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有较好的作用。另外取其善钻通之性，对输卵管及盆腔炎症也有较好疗效。其中还含一种特殊蛋白质，有促进男性精子生成作用。《本草纲目》上也提到说：泥鳅甘，平，无毒，能温中益气。浮小麦味甘、性微寒，入脾、胃经。能除热，止渴，利尿，养心除烦，养肝气，益胃止汗。百合味甘、性平，归心、肺、大小肠经。能清热润肺止咳，宁心安神，通利大小便，养阴，补中，益气。红枣补血，固护脾胃。
制作要点: 将泥鳅或黄鳝用清水冲洗干净（勿将粘液洗掉），再与拣去杂质洗净的浮小麦、百合、红枣及生姜放进炖盅内加清水300ml,隔水炖2小时即成

适用人群: 体质虚弱，失眠多梦，虚汗频出，或女性兼有盆腔炎症、男性兼有少弱精症者。

2、泥鳅（黄鳝）赤小豆田七汤

材    料：泥鳅或黄鳝3两，赤小豆15克，田七5克，昆布10克，红枣（去核）3个，生姜2片

汤方分析: 泥鳅和黄鳝均含优质蛋白质、维生素 A、维生素 B1、烟酸、铁、磷、钙等。其味甘，性平，有补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有较好的作用。另外取其善钻通之性，对输卵管及盆腔炎症也有较好疗效。其中还含一种特殊蛋白质，有促进男性精子生成作用。《本草纲目》上也提到说：泥鳅甘，平，无毒，能温中益气。赤小豆味甘、酸、性平，含淀粉、脂肪油、蛋白质、多种维生素及植物皂素和铝、铜等矿物质。有利水消肿、解毒排脓、清热去湿、健脾止泻功效。田七味甘微苦，性温，归肝、胃经，有非常好的活血化瘀止血的作用。昆布性寒，味咸，有软坚散结，消痰，利水的作用。红枣补血，固护脾胃。
制作要点: 将泥鳅或黄鳝用清水冲洗干净（勿将粘液洗掉），再与拣去杂质洗净的赤小豆、田七、昆布、红枣及生姜放进炖盅内加清水300ml,隔水炖2小时即成

适用人群: 1）因盆腔炎，附件炎，输卵管粘连阻塞及子宫肌瘤，卵巢囊肿而致的不孕症者

          2）因慢性前列腺炎，睾丸炎以及前列腺肥大，前列腺增生而致的不育者

          3）甲状腺肿大，颈淋巴结肿大，乳腺小叶增生者

          4）水肿症，小便不利，营养不良性水肿者

          5）肥胖症，高血脂，高血压，脑血管意外后遗症者等