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lucy学厨四季豆培根家常菜美食 |
分类: 中餐美食 |
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从来都不喜欢填色的点点今天从学校里拿回来自己的第一件作品
很是得意地说他的毛毛虫是红色的,呵呵,这个老妈可没有见过
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*******************培根四季豆的制作********************
材料:
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四季豆 1磅
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培根 4片
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大蒜 2瓣 切片
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洋葱 半个 切丝
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青灯笼椒 半个 切丝
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鸡高汤 1/4杯 (约60毫升)
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盐 少许
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如果培根不够肥,可以加少许黄油
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做法:
- 四季豆掐头去尾去茎,切短。
- 培根煎熟,拿出来切小节。
- 锅里煎培根的油,放蒜爆香,再放洋葱,青椒炒出香味,加入四季豆翻炒至变色,再加入煎熟的培根(我放了3根切碎的培根)和鸡高汤,烧开后改小火,慢慢煮熟,中途翻炒几次,千万不要加盖,加盖后就会变黄,颜色不好看。等四季豆豆熟了以后,装盘,最后把剩下的那根切碎的培根撒在上面就可以了。如果口味重些可以加些盐调味,我觉得培根已经有盐了,不用放太多盐,否则太咸。
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