一红一白各有特色–家常香菇焖鸡块_小不点点儿

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一红一白各有特色–家常香菇焖鸡块

(2010-11-18 08:34:03)

标签：

香菇焖鸡块

香菇

鸡块

美食

分类：中餐美食

http://s7/middle/62521394g9548fd160fd6&690

红的我喜欢–辣得舒服

领导说的有点儿像埃塞俄比亚的味道

他原来的大学同学从那里来

估计没有少去混饭吃

我可从来没有吃过哦!!

最后领导吃到一颗花椒

露馅了不是: 原来这个是四川味道

http://ayugirl548.files.wordpress.com/2010/11/img_3258_thumb.jpg?w=654&h=792 白的适合老的小的怕辣的

汤汁很鲜美泡饭不错滴！！

我家小同学一个劲的给妈妈说:牙米牙米!!

同学会定在这个周末20日下午3点半（我们这里凌晨1点半），大家希望能看到我（不胜荣幸哈），其实我更想看看大家，这么多年大家都是怎么过的？一个人一个故事要听下去要不少时间呢！！岁月没有把我们催老吧！！俺要一直保持年轻哦，最起码有一颗永远不老的心，哈哈！！据说大多数同学都有小孩了，好像都比点点大很多了呢，羡慕哦，还是早婚早育的好啊！！

这次同学会搞得有点儿隆重，发了通知，有了主持，还有活动安排，让俺也准备上视频和大家见面聊几句，这么多年来同学会我一次都没有参加过，主要是自己一直都是四处游荡，同学们早都有了自己的安身之处我还在寻寻觅觅，到处跳槽找东家。好不容易有机会和大家见面了，还是隔着一个屏幕。同学问我要不要全程观礼，估计俺是有点儿顶不住的，到时候看情况了……

这两天一早一晚跟N年不见的同学调制MSN和Yahoo视频，准备留一个做备用。好久都不用Yahoo，视频怎么这么麻烦的?又是Video call,又是Video cam有点儿搞不懂了哦！！MSN速度也很慢图像一点儿都不清晰，当年和领导网恋也是在这两个地方聊天视频，网络不好，就换来换去的，这么多年怎么都没有一点儿改进的？？估计是我自己好久不用，哎！明显的是厨子笨怪刀钝。

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还是说正题吧！！

这个家常香菇焖鸡块，因为太家常了，没有什么难度，一学就会比较适合我的哈！嗬嗬！！因为家里人群口味的不同，为了解决自己吃辣的，所以做了两种味道。

材料：干香菇泡发切十字刀，鸡腿肉，青椒，姜，葱，蒜，料酒，白糖,白味: 酱油,八角;红味: 花椒,郫县豆瓣，喜欢更辣一点儿的可以放些干辣椒

http://ayugirl548.files.wordpress.com/2010/11/img_8305_thumb.jpg?w=404&h=304

做法：两种方法一起说

http://ayugirl548.files.wordpress.com/2010/11/img_8306_thumb.jpg?w=404&h=304

1.鸡腿肉去骨(也可以不去骨,我家人不喜欢带骨头的肉)切成大块,

锅里油热后放入鸡肉炒变色

http://ayugirl548.files.wordpress.com/2010/11/img_8307_thumb.jpg?w=334&h=252

2.A:如果做红味的把炒变色的鸡肉铲出来,锅内留余油放入郫县豆瓣(喜欢辣一点儿的可以放些干辣椒),花椒,

姜片,蒜和葱头炒香,然后放入鸡肉同炒,加入料酒,白糖,豆瓣有盐了,不要再放盐,先不放香菇