川东一绝：宣汉早餐吃“格格”

                                                             文/图 寻梦向前方

       宣汉县历史悠久，是巴人文化遗址发现地，是著名革命老区，是国家重点项目“川气东送”工程的起点，四川百万人口大县。宣汉人豪爽义气，吃的文化渊源流传，其中吃“格格”就是独有的一绝！

   “格格”就是一种竹制蒸茏，巴掌大小。用“格格”蒸出的食物有独特的香味和诱人的魅力，“格格”的品种很多，吃“格格”、喝早酒，是宣汉人早餐中的独特风景。当你走进小街小巷小吃店，闻到热气腾腾的羊肉格格、肥肠格格、排骨格格那浓浓的香味，口水早已挡不住舌尖的欲望。寻座、点菜、闻香、动筷、细嚼、品味，别忘了，格格的最佳搭档是一碗面条加二两白酒。