造型太可爱啦，金黄金黄的，有了糯米粉的加持，会有点海绵蛋糕的松软口感。

／

食

材

／

高粉 150克

糯米粉 30克

牛奶 90克

白糖 20克

酵母 3克

盐 2克

鸡蛋 25克

黄油 20克

／

步

骤

／

1、把除黄油外的材料揉成光滑面团后，加入黄油揉至拉出薄膜，盖保鲜膜发酵约50分钟2倍大；

2、排气后均分成12等份，盖保鲜膜松驰15分钟；

3、取一份搓成长约5公分两头尖的面团，两个一组放进六连杯模里，剩余的如法炮制；

4、放进烤箱底下加80度热水发酵20分钟，取出，180度预热烤箱，给面团筛粉，烤20分钟出炉。

／

贴

士

／

1、不同牌子面粉吸水率不同，预留10克牛奶慢慢加；

2、由于是小面包容易烤过，要掌握自己烤箱的脾气，密切留意，火高了调低或缩短烘烤时间。

／

成

品

／