专门买了个烤盘想做挤挤小面包的，在开始前，先试下挤挤大面包。

加了紫薯，颜色淡淡的很温柔，口感也特别松软，不太像软欧的感觉。

月初的时候做的，恭迎圣诞，但现在圣诞都过了，才想起来是漏发了。

有想做的就按自己的心情切换图案咯。

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食

材

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熟紫薯 100克

白糖 25克

水 90克

酵母 3克

盐 2克

高粉 200克

全麦粉 30克

鸡蛋 50克

黄油 25克

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步

骤

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1、先把紫薯蒸熟取100克加糖和水打成糊，然后与黄油除外的其他材料揉成光滑面团，再加上黄油揉至出膜，然后盖上保鲜膜醒发1小时；

2、把面团排气后均分四份，揉圆盖保鲜膜松驰20分钟；

3、松驰结束后，取一个面团擀开再揉圆，重复此步整理完其他三个面团；

4、码放在20公分的方盘里，放烤箱底下放热水二发20分钟；

5、取出上火180度下火210度预热烤箱，然后用喷花模筛上自己喜欢的图案，进烤箱烘烤25分钟即可。

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贴

士

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1、为了保持颜色，开烤大约5分钟后上色时就要盖上锡纸；

2、可换成自己喜欢的图案。

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成

品

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