秋冬的萝卜怎么吃都不厌，最经典的就是打锅或各种炖了，做过几道关于炖萝卜的美食，其中就有羊肉的，但有些同学表示羊肉味道太大，这次把羊肉换成排骨，也同样好滋味。

◆主料

排骨 1根

萝卜 1条

◆辅料

姜 2片

水 适量

小葱 1棵

剁椒 1匙

蚝油 适量

生抽 适量

老抽 适量

盐 适量

1、排骨焯水去腥去血沫；

2、萝卜去皮切滚刀块；

3、往焯好水的排骨中加入姜片和水，加盖大火烧开后转小火慢炖1小时；

4、剩下半小时时，加入萝卜、蚝油、生抽、老抽和盐同炖，上桌前加进剁椒和葱花。