2016-7-8 晴

昨晚大狼来借相机，顺便留他吃个便饭，实际上是专门出去采购了，因为冰箱几乎空了。

炖了一锅红枣桂圆枸杞全鸡汤、煎了百里香鸭中翅以及几个半素菜，饭后还烤了十多个葡挞，一半我们现场消灭掉了，一半让他打包回去，连带早餐剩下的苹果派和给他现做的馒头和堡尔美克，他连连赞叹这葡挞竟然跟KFC的一模一样，临走的时候还说：“辛苦了，每次来都又吃又带的。”

这次随意拷的12个葡挞的确很完美，皮酥脆蛋液嫩滑，没有气泡，火候控制得恰到好处，上色均匀。

说白了还是心理素质不过关，因为每次小心翼翼谨小慎微的时候，做出的东西往往差强人意，而随意做的却有意外的惊喜。

每次家人来都拿捏不准饭菜的分量，米放着放着又放多了，水放着放着饭就稀了；怕菜式不够临时又加了一个，结果就是因为多了这个就剩下其他了；怕分量不够又加了数量，结果就剩下多加的了。

鸡剩下一半，鸭中翅剩下三分一，我们果然是不适合吃肉，偶尔奢侈一下，就要吃素好多天才能恢复胃口，所以今早的清粥小菜配炒米粉十分清肠胃，酸菜是爸妈种的芥菜自己腌制的，没有农药化肥种植也没有硫磺熏制。

从小吃到大的白粥除了每年夏天最热最渴的时候平时反而不怎么上过我的餐桌，偶尔来一次是这么的清新可人。想起曾经工作过的单位，腰缠万贯的老板午餐吃10块钱的快餐或饼干零食都说很美味。