【早餐°】2016-6-22:馒头/煎脆皮肠/卡布奇诺/燕麦酸奶杯

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2016-6-22 晴转雨
昨晚临近11点跟小狼聊天,知道他们准备做馒头,提前给买了面粉和酵母,问发面了没有。他说小爽爽刚醒,云哄睡了再发。我笑他真是天真的小孩,完全不知道发酵为何物,把我前些天的理论都当耳边风啦,还说下载了美食APP看过呢。
他表现得更无辜:“要那么久吗?不是三两下就搞掂么?”
我说:“揉30分钟,一发1小时,整形20分钟,二发20分钟,蒸15分钟,没有2.5小时哪来馒头吃?”
而机智的他又发挥了聪明才智:“那能今晚发好明早再做吗?”
“我冬天试过发到一半因为等不及要睡觉了,扔冰箱第二天中午接着使用是没问题的,你可以试试。”我回忆道。
然后再提醒了若干,到最后我突然也想做了,正好今天的早餐也没太多储备,所以立即行动起来,我还是第一次这么晚了还做面点。
夏天就是好,发酵快,最后蒸好停火的时候才0点10分。
今早我仍在床上的时候他们发来照片说新鲜手打馒头出炉,出乎我意料的是第一次做竟然还整了我爱的绣球花样,oppa曾笑说不是吃面长大的孩子怎么突然想做馒头了,知不知道要什么材料啊?从这结果看来,不愧是云的厨艺扎实,白操了很多心。
oppa喜欢无味的,但我这次放了点糖,香甜有嚼劲的口感跟小时候的一样,奶奶来不及做早餐的时候,爷爷就给2毛钱买一个,馒头在广东人的成长过程中就是零食而已,所以必须是甜的。
“我们放了糖却不甜,哪怕是一点点。”小狼说。
甜与不甜,都是我们的小日子,完全由自己拿捏。
今天是我心中的花美男李敏镐的生日,祝他每天都开心健康。那些惊艳了时光温柔了岁月的美好,一切既往在心底。