【小心情】

原谅我凹的这个疯狂造型，都怪我的裱花嘴太小。虽然其貌不扬甚至有点小恶心，但味道真的好极了，在这样的夏日，哪怕只是看一眼都提神醒脑呢。

你很难想象，带咸味的芝士与甜中带咸的紫薯的结合是什么感觉；你也很难想象，吃惯了KFC的咸味土豆泥，一旦跟甜的紫薯结合又是什么感觉。

紫薯其实挺甜，所以我没有再加糖，跟芝士的结合才不至于让芝士抢了风头而完全失去了自我；至于马铃薯，既不加盐也不加糖，混着芝士的奶香，还有淡淡的咸味，十分香浓有质感。

两种颜色十分讨喜，既神秘浪漫又温暖迷人，有砂砂的质感，又有牛奶的丝滑。淡淡的嫩黄色，让人想起小时候想吃又不敢吃的钻石形驱虫糖，那真是致命的诱惑。

材料：

芝士50g，黄油20g，马铃薯1颗，紫薯1条，蓝莓酱适量。

制作：

1、秤量好芝士放室温软化；

2、秤量好黄油放室温软化；

3、把马铃薯和紫薯洗净削皮切片；

4、把马铃薯和紫薯放蒸锅里蒸熟烂；

5、蒸好后趁热先取出马铃薯放大盆中分别加进一半芝士和黄油压成泥；

6、压好后的马铃薯泥很细滑；

7、取出紫薯放另一盆中加进剩下的芝士和黄油压成泥；

8、把两种泥共同装进裱花袋各占一边，然后在容器里挤出造型，冷藏后调入果酱即可食用。

TIPS：

1、两种薯都比较硬，蒸的时候尽量蒸烂一点方容易压成泥，如果嫌压的不够烂，可以再用搅拌机补一记；

2、如果嫌泥太干，可以加进少量牛奶稀释，但不能太多以免不成型；

3、不加糖可以少点腻，也可以后期食用时再调入各种果酱；

4、装裱花袋时先把袋子往下翻到底套在一个杯子里就容易装了。