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enjoy the luxurious ligula in Summer

每每夏天近了，汗流浃背的时候，都会希冀海风里凉爽湿润的空气；或是徜徉成吉斯汗奔驰过的大漠草原上享受风沙吹抚；或在森林里呼吸宁静的空气，这似乎都很遥远，也很难实现……忙碌现实生活中，下班后来一杯杯清爽的葡萄酒，来犒劳自己疲劳需要伸展的身体，随后重新振奋味蕾来享用丰盛的晚餐，这会是夏日里一天莫大的快乐。

选择葡萄酒不是没有原因的：在酒杯中可以感受到散发出的各式各样的果香，清爽的口感带来微醺的效应，还可以和三五好友在一起聊天说故事，每瓶葡萄酒的背景就是个开端，口感与香气把锁在心里的大大小小故事打开，在说说笑笑中分享生活中的点点滴滴。每年夏天都不一样，今年的夏天更要有新的感受，可能太阳的热辣感觉与往年稍许不同，也许雨水带来的清爽也不一样，也希望藉此充实下感官味蕾的刺激，丰富品尝之旅。葡萄酒种类繁多，一时说也说不清，写下来可以跟更多的朋友分享不一样的感受，记性不好没关系，就把它撕下放口袋当小抄，要不然请美丽的姑娘去复印……什么方法都可以，只要让几款红红白白、酸酸甜甜的葡萄酒来陪你。

活泼奔放的香槟与气泡酒是人见人爱的，这么多年来，它都扮演着喜庆与华丽的角色。然而气泡酒也分为香槟与非香槟两种类型，即使酿制的方法，用的葡萄品种，陈年的时间都很相似，但似乎冠上“Champagne”一词就完全地改变了，这是很多人的心理作用，我们在很多盲品酒会时，特别好的气泡酒与很好的香槟是很难有差距的。不过我还是推荐两款风格独特，性价比高的气泡酒让你品一品——邦德先生的最爱是首席法兰西丰年香槟(Bollinger Grande Annee)，这款法国香槟是与心上人共享的最佳选择，散发着柑橘、烤面包与丝丝酵母的气息，伴随着高雅细腻，风味十足的酒体，浪漫又Man(喝一口你就会忘记痛苦的荷包)；如果是在漂亮的泳池边，碧蓝的大海边，在四周无他人唯有美女的游艇上，甚至在家软软的沙发上静静地欣赏，都让人陶醉不已。卡玛酒园 普洛西可(Carpene Malvolti Porsecco)，意大利的气泡葡萄酒，拥有快乐大方的柑橘水梨香气与稍许甜美清脆的口感，搭配清淡的日本料理或是作为Party的主角饮品，都不会超过大伙的预算喔！

浪漫的桃红酒，有气没气都很好。桃红葡萄酒呈现着漂亮的玫瑰红与桃红色，在法国它本身就是款夏天的酒，经过很短暂的浸皮(Maceration)，使得酒有着淡淡的玫瑰红色泽，通常酒体很淡雅、很清脆。法国的普罗旺斯、卢瓦河谷、波尔多等地都有出产，口感有微甜的，也有不甜的。虽然桃红葡萄酒用的是红葡萄酿制，带着淡淡红浆果的气息，个性却与白葡萄酒极为相似，羞涩的酸度在冰镇后更能感受那清凉的畅快，使得炎炎夏日不可没有它，作为开胃酒或是佐餐酒都是相当理想。

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酒会上的一个陌生朋友告诉我，

这是一组十分特别的杯子，

市面上很难买到，

它的杯柱是黑色的，细细的，

价格也不菲

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    记得自己小时候刚刚接触红酒时，我们喜欢叫它葡萄酒，喜欢混着少量的可乐或是雪碧，自我感觉那样比较“好喝点”，其实那样已经将红酒的味道“冲刷”的没了，更别说能品尝红酒的不同香气和味道了。渐渐长大，也因为工作的原因会接触到很多喝红酒的场合，渐渐对红酒有了新的认知和了解，并爱上了红酒。红酒的种类很多，产地、时间、以及酿制的方法不同，让红酒各有各的魅力及特色。经常遇到一些很懂红酒的人，只需品一口就能知道此红酒出自哪年、哪个国家、或是哪个品种，真是佩服这些人的鼻子和舌头，总感觉这样的人才叫“洋气”，觉得在家里摆放几瓶红酒，几只漂亮的高脚杯也挺“洋气”。