婚礼策划师宋文莉:五点建议教你如何挑选婚礼场地

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婚礼场地的挑选,对于新人来讲是首当其冲的事情,也是成就一场完美婚礼的基础,宴会厅的高度、灯饰,以及墙壁的颜色,其实都会对后期婚礼主题的设计起到相辅相成的作用,所以新人在选择场地时,更要对其进行全面和理性的考察。那么怎样才能选出自己心仪的婚礼场地呢?下面我也就此问题给新人们提出五点建议。
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建议一:场地大小要与来宾数相匹配
来宾人数和场地大小,应该是挑选婚礼场地的基础,即便宴会厅再华丽,价格再优惠,但只要与来宾人数不匹配,就要果断Pass。这里所谈到的不匹配,我还要再多提一句,不仅是场地过小,其实过大同样会影响到婚礼质量,一定要“量体裁衣”。酒店一般是按照每桌10人计算,可以先预估来宾数,然后将预估的来宾数除以10得出酒席桌数,最后按这个标准再去找相应规模的场地。
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建议二:提前预定场地 明确相关事项
婚礼的淡季旺季等不同时期,场地的价格也会出现不小的差异。建议新人最好在确定婚期后,就立刻寻找场地,如果提前一年预订的话,价格一般能便宜10-20%。在这过程中,还需和场地方明确一些问题,例如:婚宴价格是否需额外添加10~15%服务费,预计用途也要事先向会场做好详细说明,尤其是户外婚礼,要对露台或花园的使用范围,以及时间限制等进行充分了解。
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建议三:结合多方因素确定场地类型
如今婚礼场地的类型已经多种多样,在这里我先把它分成三大类:餐厅、酒店、私人会所。在选择场地类型时,也要从婚礼憧憬、职业气质、来宾年龄和层次等方面进行综合考虑。餐厅一般来说风格多样,菜肴特色鲜明,自由度高;酒店拥有尊贵的品牌,气派的场面,专业的服务;一站式私人会所具有更强的针对性,户外与室内相结合,这种形式更适合年轻人较多的婚礼。这方面则是因人而异,主要还是要看新人更在乎哪方面的需要。
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建议四:对场地的设施进行深入了解
如果你对场地环境还算满意,也不要急于和场地方签订合同,接下来还要对设施条件进行深入了解。比如:是否有现成的舞台,或是否有空间搭设舞台?若无现成舞台,是否可由合作的婚庆公司搭建?音响、追光灯、话筒等设备是否齐备?幕布、音效、灯控人员是否进行现场服务?投影和幕布位置和大小能否让后排观众看清?场地是否提供新娘化妆间?是否提供婚房?等等一系列的问题都需要和销售人员一一确认,毕竟场地的“软实力”才是保证婚礼正常进行的关键。
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建议五:菜肴选择需大众
在选择婚宴菜肴时,可根据自身的喜好并结合多数来宾的口味决定合适的菜系和用餐形式。建议选择中式婚宴菜肴,容易符合大众口味,风险较小。如果来宾中老年人居多,可以设置专门的长者席,为他们特别提供清爽、营养丰富的餐食。在这里我要提醒各位新人,有些餐厅酒店会提供婚宴试吃的机会,在试吃时新人可以提出自己的要求,建议不妨与负责你们当天婚宴的厨师进行直接的沟通,不满意的菜品及时调整。
文章来源:http://blog.sina.com.cn/swl1129