第一次提拉米苏的成功

回顾：http://blog.onlylady.com/article/10278584.html

带来了极大的满足感

网上搜来一款免烤芝士蛋糕的制作方法

介绍给大家吧~

用料：

消化饼干          80克

黄油              40克

卡夫奶油奶酪     250克

雀巢动物淡奶油   150ml

吉利丁片         2片

太古糖粉        60克

牛奶            100g

工具

抹刀、打蛋器、6寸蛋糕模、擀面杖

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Step 1

把饼干敲碎，敲的越细越好！

当时感觉已经挺细腻了

做完后吃口仍然有些些粗，

所以尽情滴敲吧！！越细越好~~

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 Step 2

黄油隔水加热，融化成油状

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Step 3

黄油倒入碎饼干屑，翻拌均匀

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Step 4

将混合物倒入活底蛋糕模底部，压实

放入冰箱备用
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Step 5

奶酪切成丁，可以隔水加热软化。

用打蛋器将奶油奶酪拌成糊状

未软化的奶油奶酪容易有拌不匀的小颗粒，影响口感
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Step 6

倒入太古糖粉，继续搅拌
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Step 7

分次倒入淡奶油、牛奶

继续搅拌

每一步都要充分搅拌，成品才会没有颗粒感哦~

下次一定要买个电动打蛋器，手好酸/(ㄒoㄒ)/~~

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Step 8

吉利丁片先冰水浸泡软，再捞起来隔水加热

记得慢慢加热，温度过高会影响吉利丁片的凝固能力哦~

倒入以上奶酪糊，搅拌均匀
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Step 9

把奶酪糊倒入活底蛋糕模

放入冰箱冷藏一夜
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Step 10

用电吹风对着蛋糕模加热一会会，就可以顺利脱模啦

用热毛巾包围着蛋糕模也可以~

原理相同
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虽然样子简陋，味道确实一级棒哦~！！！
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装盒，跟盆友们一起分享美味吧~

（¯﹃¯）口水
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