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清汤米线

(2013-01-17 13:26:11)
标签:

杂谈

分类: 厨房故事

                       http://s8/mw690/623c8c6at7b8bb9770ed7&690

 

我常常想起小时候,在安吉的小镇上,外婆牵着我的手,走过一家家冒着热气的早餐铺,停住,问我:囡囡你要吃什么?
  这一幕,后来经常出现在我的梦里。
  是因为外婆家的东西都会比较美味吗?后来我发现,豆豆竟然和我一样,无论在外吃了怎样的美食,心心念念想着的依然会是外婆那里的梅干菜烧饼、老许麻辣汤、手工鲜肉汤圆……
  这一年的暑假,豆豆照例要去外婆家呆几天,回来后,豆豆就夸张地大呼小叫:老妈老妈,我告诉你呀,外婆家附近新开了一家“长兴干挑面”,那真是味美价廉啊,一碗米线只要5元钱……
  经不住豆豆隔三岔五垂涎三尺的描述,再回娘家的时候,就叫豆豆带了去这家已在我家名声大振的面馆。
  唉,我还以为是什么好东西呢,就一碗清汤米线,老板给舀了一勺酱油,加了一点咸菜。豆豆说,再加个荷包蛋,一碗清汤米线就算完工了。小桌上有切得碎碎的萝卜干,可自行添加。
  这么简单的一碗米线,做来又有何难?我当即夸下海口。
  回湖。第二天早上,我依样画葫芦,做了改版的清汤米线。
  豆豆喝了一口汤,置我期待的眼神于不顾,轻叹了一口气,唉~~
  也许,豆豆想念的未必真得是它家的这一碗面条吧?
  很多时候,美食感动我们的并不仅仅是胃和味蕾,一定,还有感情。。。


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