加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

浓情腌辣椒

(2012-08-06 20:04:02)
标签:

杂谈

分类: 乱弹琴

   

http://s5/middle/623c8c6agc697ae4a4264&690



                              (周末忙乎半天做成的腌辣椒)

 

     每年夏天最热的时候,我们家就要开始腌辣椒了。

  

  先前我是一点辣都不沾的,老公爱吃辣,可是因为我不吃,所以他做菜的时候也从不放辣,可怜兮兮地只好搞点辣椒酱沾一沾。就因为这,老公还得到了俺娘的高度评价。

  

  其实俺娘有所不知,这个看上去实诚的人其实还是蛮有心机的。他晓得拉帮结派呀,每天怂恿儿子也搞点辣椒酱嗒嗒嘴,结果儿子就被他笼络了过去,竟然开始喜欢吃辣的了。为了儿子,我纵容他们放一点点辣,到微辣,到不知不觉我竟然也能吃上一点辣了。

  

  人常说,夫妻俩个生活在一起,连长相都会越来越像。我倒觉得,岂只是长相,就连口味都会变得相同。儿子喜欢上辣味之后,上了瘾,可是又辣得吃不消,于是就会倒上一碟醋,把菜放醋里沾沾,辣味就消除了不少。我学着儿子的样,咦,是哦,酸酸辣辣,更好吃了。

  

  买来的瓶头辣椒,看上去红得鲜亮,可老公说不够辣,不够味,琢磨着自己做点。正好每年夏天俺娘都会从老家过来,就叫俺娘去买附近农民自产的辣椒带过来。后来每次老公都津津乐道,咱娘带来的辣椒好啊,咱们怎么就买不到那上好的辣椒了呢?当然呐,姜是老的辣,挑辣椒的功夫当然也是俺娘的好!

  

  不知道是俺娘挑的辣椒好呢,还是老公腌辣椒的功夫实在了得,反正腌出来的那一瓶瓶辣椒得到了一致好评。就连开饭店的哥哥,竟然也赞口不绝,说这样的辣椒简直比他们饭店师傅做得还要正,烧酸菜鱼的时候放一点进去,那点汤是要鲜得眉毛都落掉了。侄女特别关照,说今年腌辣椒的时候一定要多腌一瓶给她。

  

  有了这样高的评价以及粉丝的厚望,老公就有些轻飘飘了,呼朋唤友来家里吃饭,关键时刻就拿出辣椒献宝,并且主动说“你们带点回去好了。”并开始美好的设想:既然我的辣椒腌得这么好,干脆我辞职算啦,专职做辣椒,就叫“老马辣椒”怎么样?说不定会一举成名哦。哈哈,真是痴人说梦。

  

  梦归梦,辣椒还是照腌不误的。腌辣椒其实是个细碎的活。我给他打下手,辣椒不能水洗,据说水洗过的辣椒容易烂,只好用新毛巾一只一只擦干净。老公呢,则带上一次性手套,穿上长衫(不然辣椒水溅出来的话全身都会辣得发红),用剪刀一只一只地剪碎。差不多花了半天时间才把两斤辣椒擦干净剪完。然后倒上花生米,切碎的蒜头,加上捣碎的芝麻,放上盐搅拌。分装在瓶里后倒入已经冷却的熬好的食用油,腌辣椒就算做好了,闻一下,嗯,好香!

  

  好友欢打电话来的时候,我正热火朝天地擦辣椒呢,我让她等会打来容我忙完。欢奇怪地说,你怎么转变风格了呀?我一愣,转变风格?呵呵,也许在欢的眼里我总是那个不食人间烟火的浪漫小女人,哪里晓得在油盐酱醋茶的日子里泡久了,生活早已从风花雪月变成了平凡的相依相偎。就像俩人一起,做一瓶味美的腌辣椒一样。

  

  

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有