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亲子烘焙——玛格丽特小饼干

(2012-09-19 22:06:19)
标签:

2012

鑫鑫成长点滴

亲子烘焙

玛格丽特饼干

分类: 鑫家厨房

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     会烘焙的男人得从小培养,这样以后追女孩子容易些[偷笑],今晚亲子烘焙作品——玛格丽特小饼干,娃说:明天带着去幼儿园分享[鼓掌]

 

    妈妈最近比较勤快,忙着减肥,忙着做蛋糕,忙着做饼干,希望一切如愿吧。

 

    用的方子是微博上得来的一本《长帝烘焙宝典》,作者:潇潇

 

    原料:黄油100克,低筋面粉100克,玉米粉100克,糖粉60克,熟蛋黄2个

 

    过程:

    1 先将黄油在室温下放置约1小时变软,和糖粉一起,用打蛋器打发至黄油变白,蓬松。

    2 熟蛋黄捣碎,过筛,加入打发的黄油中,继续打发至均匀。

    3 低筋面粉和玉米粉一起过筛,加入黄油中。

   用刮刀将粉类和黄油搅拌一下后,用手捏合成团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟。

    5 等待面团冷藏的时间里,将烤盘铺好烘焙纸。

    冷藏好的面团取出,分成若干个小团并揉成球,排在烤盘上,用拇指按扁。

   烤箱预热,上下火108度,将做好的饼干放入烤箱,烘烤18-20分钟即可。

 

 

    http://s14/orignal/623bbed0hca0e6e97c82d&690

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