关於金牛座的神话故事有好多个，其中一则是关於Crete岛上的国王Minos，他向海神波塞顿(Poseidon)乞求一头公牛来献祭，但是看到美丽的水牛之後又想占为己有(金牛座占有物质的特性)而滥竽充数用普通的水牛来替换，以为海神不会发现或是不会在乎；海神当然对於国王的背信感到相当愤怒，祂让皇后与公牛生下一个牛头人身的怪物，国王为了恐惧还有掩饰羞愧把怪物藏在迷宫当中并且每年都要献上童男童女让怪兽吃掉...直到英勇的少年Theseus出现才杀掉怪物，救赎了当初国王所犯下的错误。

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在神话故事当中也象徵了金牛座的重要特质--对於美丽事物的占有欲望，金牛是土象之中的固定星座，土象属於身体，金牛座天生具有敏锐的感官感受可以享受美好的食物丶香水丶服装丶珠宝丶室内设计...然而当享乐的驱动力太过强大让贪婪丶物质安全感的沉迷失控，就会犯下难以弥补的错误，这是金牛座处於人性与本能冲动之间的抗争。太过害怕物质欲望的可能选择压抑需求勉强自己成为无欲的人；相对的也有人完全被欲望掌控而执着於金钱丶资产丶物质的追求。这是一场永远打不赢的战争，太过压抑欲望或是被物质牵着走都不是答案，人必须要学习与本性共处，就像斗牛士与公牛之间的舞蹈，只是最後斗牛士不会以为捅上那一刀就可以终结兽性丶而公牛也不会疯狂的从人们身上践踏过去。