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P2.在布隆迪首都布琼布拉的市中心，有一个大市场，巨大的

棚顶下，是经营百货的室内商场。

P3.项目部的黑人司机开车送我到大市场门前。

P4.我给黑人司机在大市场入口处留影。

P5.这位黑人司机看着挺淳朴的，但是当地的很多黑人都有小偷小摸的坏习惯，这位黑人司机后来因为偷卖汽车上的汽油被项目部给开除了。

 P6.巨大棚顶下的商业大厅里经营百货商品，由于顾客非常多，人与人之间都是零距离不便于拍照。商业大厅外面是农贸自由市场，我采用盲拍的手法拍摄了如下的农贸市场景色。

P7.摊位上酸酸的柠檬是当地人餐桌上的调味品。

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P9.布隆迪卖水果的商贩没有使用秤计量的，一律按堆论价，在每一个摊位上，商贩都把水果堆码成一堆堆的，每一堆就是一口价，顾客买的堆数越多越不降价，他们的思维方式和做法让初来乍到的中国人一般都难以适应。

P10.布隆迪盛产芒果，这位妇女把芒果摆放成五颗一堆为出售计量单位。

P11.这位妇女刚刚买了一堆芒果。

P12.布隆迪随处可见芒果树，物美价廉的芒果是黑人的家常便饭，有一些工地上的黑人雇工中午就吃芒果充饥。

P13.因为布隆迪盛产水果，相对其它商品而言价格是比较低廉的。

P14.布隆迪是联合国宣布的世界最不发达国家之一。大多数的布隆迪黑人每天仅仅能够吃上一顿粮食。布隆迪因为有得天独厚的地理、气候条件而盛产芭蕉、芒果等水果，大多数的布隆迪黑人主要靠芭蕉、芒果等水果充饥。上面照片显示的芭蕉是被当做主食销售的，芭蕉果实可以经过油炸、蒸煮、烧烤等方式加工后食用。在布隆迪无论走到哪里都可以见到芭蕉树，黑人常常将芭蕉像炸薯条一样油炸食用，或者油煎食用，在布隆迪的餐馆里都能享受到这道美味佳肴。芭蕉果实还可用于制成芭蕉粉，用于制糕饼及面包；果实经发酵后可酿造芭蕉酒或提取酒精；成熟果实可加工制罐、果脯、芭蕉干、果汁、香精等。

P15.这位妇女发现我正在偷拍，抬手示意我不要拍她。

P16.农贸市场是卖货的人大部分是妇女，很多妇女背着小孩子卖货。

P17.农贸市场是卖货的人大部分是妇女，很多妇女背着小孩子卖货。

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P19.这位小男孩忙里偷闲在看书。

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P23.上图前面摆放的水果是有“水果之王”之称的鳄梨，也叫油梨、樟梨、酪梨和牛油果，是一种著名的热带水果。鳄梨是一种营养价值很高的水果，果肉柔软似乳酪，色黄，风味独特，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高。果仁含油量8%～29%，油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，除食用外，可作高级化妆品、机械润滑和医药上的润皮肤用油及软膏原料。 我们通常是将鳄梨鳄梨作为甜食吃。挑软熟鳄梨一个，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。也能用来蘸苏打饼干吃。吃起来口感会很像掼奶油，白砂糖在咀嚼时会有点嘎吱嘎吱的，美味妙不可言。还有人用叉子将鳄梨果肉稍稍碾成粗泥状, 混进盐和柠檬汁拌好, 然后像牛油一样厚厚的涂在面包片上当三明治吃。 鳄梨还可以放在寿司里做成加州卷或者其他寿司, 还可以切片放汤里. 总之因为它本身只是口感滑腻, 味道不浓, 可以把它加进很多菜里面的, 不过也因为它很软, 炒或者炸的话就不大好了, 呵呵. 但是要注意一点就是鳄梨必须新鲜开新鲜吃, 否则很快氧化变黄, 即使加了柠檬汁也没什么用的.

P24.上图中的水果是布隆迪特产马拉库加，价格非常便宜，直接食用非常酸。一般都是将它加工成果汁，果汁里加上少许糖，味道酸甜可口，在布隆迪的商店、餐厅都可以买到享用。

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P27.布隆迪的蔬菜价格相对比较高，一般平民百姓的餐桌上很少见到蔬菜的。

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P31.这位老人是一位盲人，端坐在闹市中一动不动。

P32.我为这位老先生拍了几张照片。