海南桥头地瓜
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这海南桥头地瓜是地瓜中的爱马仕,确实名不虚传。看图右边桥头地瓜和我们这边的本地地瓜(白色肉)的比较:桥头地瓜的皮薄,表面挺光滑,不象本地地瓜,上面有密密麻麻的坑点;桥头地瓜的肉特别细腻,没有一点丝,香糯,绵甜,怎么吃都不会噎着,而本地地瓜吃几口就会有被噎着的感觉。这样顶级口感的地瓜,简简单单的蒸食或烤食就是美味,任何添加其它食材的加工都是对其美味的破坏。

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