绿色食品-----葛粉_大剽牙

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绿色食品-----葛粉

(2013-12-29 13:29:00)

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分类：影像记

上周冬至在一小山村无意中遇见一村民在“洗葛粉”……

所说的“洗葛粉”就是把挖来的葛根用清水冲洗干净，用机械碾压……

然后用一块布把碾压后的葛原料，放在清水中反复“洗”“绞”，使之葛汁沉浸于水中……

……葛汁在水中沉淀，反复在几个水缸中搅动，捞去杂质……

……最后沉淀的白白的淀粉---“葛粉”，大致过程就是这样，不过我也是第一次看到。

我买了两斤，称杆是高高的，重量十分的足……，葛粉每斤30元，量足、粉地道，制着方式传统，绝对的绿色食品。

这是“洗葛粉”的下脚料，听说这个好东西，晒干后做枕头，明肝清目，降血压……

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