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街拍:百元一份独特口味爆米花(图)

(2010-02-09 11:27:11)
标签:

爆米花

豆豆爸爸

杂谈

分类: 豆爸摘美文

街拍:百元一份独特口味爆米花(图)

   一份爆米花最贵能卖多少钱?在济南有一家爆米花摊卖着济南最贵的爆米花,最便宜的8元一份,一般的要十多元,最贵的则要100元。爆米花的名字更热闹,有“八仙过海”、“桃园三结义”、“神州满堂彩”等等。

街拍:百元一份独特口味爆米花(图)


街拍:百元一份独特口味爆米花(图)

 

街拍:百元一份独特口味爆米花(图)


    爆米花摊多的是,一般也就两种口味,奶油的和巧克力的,一份5块钱。像这家这样贵的挺少见。摊主老杨说,他研制了四大系列80多种爆米花,主要贵在料上,“桃园三结义”中是水蜜桃粉加上三种果仁,“神州满堂彩”则有15种料,做起来要半个小时,得提前预订。“10块钱左右的爆米花卖得最多。”

    老杨是下岗职工,1999年开起了爆米花摊,最初的品种也就两三个。不过老杨肯动脑子,像大厨琢磨菜品那样琢磨着给爆米花加料,还发明了自动爆米花锅。

    10多年下来,老杨的爆米花摊子挺有名气了,很多人慕名而来。现在临近春节,老杨说一天能做300多份,平时一天200份左右,早上人还少点,下午人多了得排队,平均三四分钟一锅,有时买一份要排上半个小时队。在大众点评网上,不少网友把这家爆米花列入了特色小吃,有的网友提醒啥时候去不用排队,有的网友推荐喜欢的口味。

    老杨说自己的秘诀就是舍得放料,玉米、奶油等都买好的,价格贵,但大家生活水平高了,也不在乎一块两块的,就是吃个独特口味。老杨说:“我觉得小吃就得走个特色路子,现在你想吃啥口味的我都能琢磨出来。”

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