加载中…
个人资料
菜菜的食摄空间
菜菜的食摄空间
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:7,353,931
  • 关注人气:19,646
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

三文鱼头豆腐汤——神童是靠鱼炼成的

(2010-06-12 07:40:56)
标签:

三文鱼头豆腐汤

的做法

菜菜的汤

三文鱼的营养

孕期欧米咖3

补充

分类: 汤·羹·味

背景音乐《you belong to me》 by Jason wade

三文鱼头豆腐汤——神童是靠鱼炼成的

要出发了,我的攻略还没有弄,打算晚上熬夜折腾出来。这次订票我没多想奔着特价去了,忘了出发那天是端午节了,某妞也是一门心思奔贵州,都定完票了,两人才反应过来,木已成舟,生米都熟饭了,我们两人一合计,玩字当前……我家爷目无节假很久无所谓了,那妞的爷好容易逮着过节跟妞腻腻,没想到,我们密谋大过节地扔了爷们,我们出去high,那爷愤恨不平的结果是,“吃果果”地跟我家爷达成联手,对我们是不接不送。哇咔咔,看看,天下最毒是谁的心啊,出趟门我们容易吗?

 

奉劝那些没有入围城又热爱旅行的妞们,慎重啊,拖家带口后再出门的背后,不知道有多少心酸泪啊。三文鱼头豆腐汤——神童是靠鱼炼成的

 

不接不送是吧,哼,俺们打车去,反正也花的是爷们的钱,正所谓道高一尺魔高一丈,我的口号是:小子,有照出招,俺的特长就是见招拆招,兵来将挡。俺有个已经传出去的杀手锏,出发前,给我家那个来一顿泡姜牛肉,这厮肯定背叛革命,管接管送,还附带荷包给我装的满满。三文鱼头豆腐汤——神童是靠鱼炼成的

 

三文鱼头豆腐汤——神童是靠鱼炼成的今天的标题起的比较“炫”,其实也没有言过其实的说,俺怎么地也是在儿童早期教育的行当里混过几年,而且混的水准很高,都是跟那些个专业领域的教授们在一起,后来陪那些个教授出去讲学,好多外地的老师们,还追着我喊“教授”,差点唬的我一个大跟头趴那里,起不来。

 

那时候也有很惨的日子在,被某教授逼迫背写很复杂的有机化学方程式,什么欧米咖3,不饱和脂肪酸,饱和脂肪酸的,搞得我满脑子一团浆糊,不过也有好处,跟着研究油脂的教授在一起,我家的食用油很多年前就调整了。一直都是野山茶油、橄榄油来回折腾地用。什么花生油,玉米油……5、6年前就弃之不用了,进不了我家的大门了。三文鱼头豆腐汤——神童是靠鱼炼成的

为了让我的脑袋更聪明,老先生给我列了一大堆补脑的鱼,三文鱼首当其冲,金枪鱼、带鱼、白鲢鱼紧跟其上。老先生说,平时成人补脑,一定要每周有鱼,鱼属动物性蛋白,一定要搭配植物性蛋白,才能促进吸收,所以豆腐的加入,是我这个豆腐控最开心的事情了。

 

三文鱼头豆腐汤——神童是靠鱼炼成的最近老了,突然觉得脑袋跟不上了,溜达去超市,看到很新鲜的三文鱼头,配了豆腐提溜回来,我也来补补脑,好跟爷继续斗智斗勇地过生活。三文鱼头豆腐汤——神童是靠鱼炼成的

 

三文鱼中最有营养的就是那些个油,有人觉得腻,可我喜欢那个口感,估计我老太太的牙口改不了,啥软我喜欢啥,所以爱吃软饭,爱吃豆腐也算是正常。

 

以前极爱生吃三文鱼,每周都去家乐福来一大块,结果爷的朋友知道了,过年的时候,送来了一整条,一下子吃顶住了,好久都不能再吃。三文鱼头豆腐汤——神童是靠鱼炼成的又赶上南方生吃这个,感染了细菌,爷就更是断了我这个三文鱼的想法,偶尔想吃了,都是去回转寿司那里,吃她们用油煎过的鱼脑,我一般比较狠,一个人吃2、3份都没问题。骨碟里堆的满满的都是这些个骨头,有人说腥,还好,我吃不出来,觉得很香,每次吃,都有那种脑袋里的细胞欢欣鼓舞地喊着,我需要,我需要的感觉。三文鱼头豆腐汤——神童是靠鱼炼成的

 

哈,我是个粗人,在熟人面前不太在乎这个,但是跟不熟悉的人在一起,我很不愿意叫这种啃骨头的东西,因为我吃起来很专注,嘴里有骨头的时候,不喜欢讲话的说。三文鱼头豆腐汤——神童是靠鱼炼成的

三文鱼头豆腐汤——神童是靠鱼炼成的

【原料】

三文鱼头一个、味曾2大勺、豆苗若干、豆腐一块、姜2、3片

【步骤】

1、三文鱼洗净,剁成小块;

2、味曾2大勺,用水和开。

3、取一个砂锅,放入鱼头,放入姜片,加水,如果有鸡汤宝,可以放半个进去,放入豆腐快,大火烧开,继续煮10分钟,汤色变白,转小火。

4、慢慢倒入味曾水,小火烧开就关火,放入豆苗即可。

 

三文鱼头豆腐汤——神童是靠鱼炼成的【唠叨几句】

1、三文鱼一定要保持滑嫩的口感,别当老鱼头那么炖一个小时,否则真把好东西糟践了。

2、三文鱼里的鱼油一定要吃干净了,否则可惜了了,那个最补脑,脑子里还有小块的软骨,也一定都吃了,好东西的说。

3、三文鱼的眼睛也是好东西,必吃。

4、味曾不能煮时间长,也不能大火煮,否则香味就没了。

5、这个很重要,三文鱼头一定要买特别特别新鲜的,否则就算了,判断方法是看看腮,是否颜色鲜艳,还有摸一下眼珠子,看看是否有弹性……

 

这样一个鱼头,我一个人吃的干干净净的,某兄身体不舒服,死活不吃。我发现他真的是,啥没营养,喜欢啥,啥对身体不好,喜欢啥,拧的要命。三文鱼头豆腐汤——神童是靠鱼炼成的

菜菜的水样世界

三文鱼头豆腐汤——神童是靠鱼炼成的  三文鱼头豆腐汤——神童是靠鱼炼成的  三文鱼头豆腐汤——神童是靠鱼炼成的   三文鱼头豆腐汤——神童是靠鱼炼成的

   红枣银耳莲子羹        西北风味羊肉泡馍        排骨山药浓汤         五行益寿养生粥

 

三文鱼头豆腐汤——神童是靠鱼炼成的   三文鱼头豆腐汤——神童是靠鱼炼成的   三文鱼头豆腐汤——神童是靠鱼炼成的   三文鱼头豆腐汤——神童是靠鱼炼成的

   银耳秋梨枸杞羹         蜂蜜柚子茶          牛肉红酒西红柿浓汤       薏仁柠檬蜂蜜水

三文鱼头豆腐汤——神童是靠鱼炼成的  三文鱼头豆腐汤——神童是靠鱼炼成的   三文鱼头豆腐汤——神童是靠鱼炼成的   三文鱼头豆腐汤——神童是靠鱼炼成的

      滑蛋豆腐羹           百合红豆汤              秋梨膏               黄豆猪手汤三文鱼头豆腐汤——神童是靠鱼炼成的   三文鱼头豆腐汤——神童是靠鱼炼成的   三文鱼头豆腐汤——神童是靠鱼炼成的    三文鱼头豆腐汤——神童是靠鱼炼成的

      馄饨汤              皮蛋瘦肉粥               腊排骨云腿汤       菠菜猪肝粥    

 

三文鱼头豆腐汤——神童是靠鱼炼成的  三文鱼头豆腐汤——神童是靠鱼炼成的  三文鱼头豆腐汤——神童是靠鱼炼成的  三文鱼头豆腐汤——神童是靠鱼炼成的
     鱼丸汤             香菇鲜贝粥            辣白菜泡菜汤           排骨山药豆腐汤 





0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有