职工养老退休和灵活就业养老退休是两种不同的养老制度，它们在退休年龄、福利待遇、缴费和工作方式等方面存在差异。下面是它们的主要区别：

1. 退休年龄：在职工养老制度中，退休年龄多数为固定的，一般为60岁或者65岁，具体根据国家和地区的规定而定。而灵活就业养老制度中，由于灵活就业的特点，可以根据个人意愿和能力自行决定退休的年龄。

2. 福利待遇：职工养老制度通常提供一定的退休金或者养老金作为福利待遇，具体金额根据个人缴费的年限和工资水平确定。而灵活就业养老制度多数没有政府提供的养老金，个人需要自行储蓄或通过投资等方式来准备退休。

3. 缴费：职工养老制度中，雇主和雇员通常需按规定比例缴纳养老保险费用。这些费用会被用于支付退休金和维持养老制度的运转。而灵活就业养老制度中，个体灵活就业者通常没有雇主参与，所以个人需要自行缴纳养老保险费用。

4. 工作方式：职工养老制度适用于正式的雇佣关系，职工在公司或企业中正式工作、缴纳养老保险费用，参与相应的养老保险制度。而灵活就业养老制度更适用于自由职业者、个体经营者或者灵活就业者，他们没有固定雇佣关系，工作方式更加灵活。 需要注意的是，不同国家和地区的养老制度可能存在不同的规定和政策。

以上是一般情况下职工养老退休和灵活就业养老退休的主要差异，具体的情况可能因国家、地区和个人情况而有所不同。建议根据自己所在地区的法律法规和相关政策进行了解和规划。