[转载]婴幼儿平衡膳食宝塔

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分类: 他山之玉 |
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母乳是6个月以内婴儿最理想的天然食品,按需喂奶,每天喂6_8次以上,可在医生指导下使用少量营养素补充品,如维生素D或鱼肝油。
6—12月龄婴儿平衡膳食宝塔
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6-12月龄婴儿喂养指南
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1—3岁幼儿平衡膳食宝塔
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1-3岁幼儿喂养指南
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6.每天足量饮水,少喝含糖高的饮料
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内容说明
一、
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1.谷类
谷类是面粉、大米、玉米粉、小麦、高粱等等的总和。它们是膳食中能量的主要来源。多种谷类掺着吃比单吃一种好
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蔬菜和水果经常放在一起,因为它们有许多共性。但蔬菜和水果终究是两类食物,各有优势,不能完全相互替代。婴幼儿不可只吃水果不吃蔬菜。
一般说来,红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄水果含营养素比较丰富,所以应多选用深色蔬菜和水果。
3.鱼肉蛋
鱼、肉、蛋归为一类,主要提供动物性蛋白质和一些重要的矿物质和维生素。但它们彼此间也有明显区别。
鱼、虾及其他水产品含蛋白高,脂肪低,可以多吃一些。肉类包含畜肉、禽肉及内脏含脂肪较高,不宜多吃。蛋类含胆固醇相当高,也不宜吃太多。
4.奶类和豆类食物
奶类及奶制品当前主要包含鲜牛奶和奶粉。奶类是首选补钙食物,很难用其他类食物代替。有些宝宝饮奶后有不同程度的肠胃道不适,可以试用酸奶或其他奶制品。
婴幼儿平衡膳食宝塔的应用
一、根据宝宝的实际情况确定每天的食物需要
宝塔建议的宝宝不同生长阶段各类食物适宜摄入量范围适用于一般健康宝宝,应用时要根据宝宝的年龄、性别、身高、体重、季节等情况进行适当调整。一般男孩、身体比较健康、比较爱动的宝宝需要的能量高,可以适当多吃一些;女孩、身体较弱、不爱动的宝宝需要的能量少,可少吃些。
婴幼儿平衡膳食宝塔建议的各种食物摄入量是一个平均值和比例。每日膳食中应当包含宝塔中的各类食物,各类食物的比例也应基本与膳食宝塔一致。日常生活则无需每天都样样照着“宝塔”推荐量吃,重要的是一定要经常遵循宝塔各层各类食物的大体比例。
二、同类互换,调配丰富多彩的膳食
宝宝吃多种多样的食物不仅是为了获得均衡的营养,也是为了使饮食更加丰富多彩以满足人们的口味享受。宝塔包含的每一类食物中都有许多的品种,虽然每种食物都与另一种不完全相同,但同一类中各种食物所含营养成分往往大体上近似,可以互相替换。
应用婴幼儿平衡膳食宝塔可以把营养与美味结合起来,按照同类互换、多种多样的原则为宝宝调配营养餐。同类互换就是以粮换粮、以豆换豆、以肉换肉。例如大米可与面粉或杂粮互换;大豆可与相当量的豆制品或杂豆类互换;瘦猪肉可与等量的鸡、鸭、牛、羊、兔肉互换;鱼可与虾、蟹等水产品互换;牛奶可与羊奶、酸奶、奶粉和奶酪等互换等。
多种多样就是选用品种、形态、颜色、口感多样的食物,变换烹调方法。
三、要合理分配每餐食量
一般宝宝在6个月时开始添加辅食,宝宝每日每餐食物量的分配及间隔时间应与宝宝的作息时间和活动状况相匹配,特殊情况可适当调整。
四、要养成习惯,长期坚持
宝宝膳食对健康的影响是长期的结果。应用平衡膳食宝塔需要养成习惯,并坚持不懈,才能充分体现其对健康的重大促进作用。