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食在广州 - 粤式早茶

(2011-03-20 21:38:03)
标签:

杂谈

旅游

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     每次来广州叔叔都会请我和大家吃早茶。时间一般是周六,大家都休息。

    虽说是早茶,但喝什麽茶大家似乎不很在意,主角是那些做工精致的点心。叔叔每次必点的点心是虾饺,薄如白纸似的饺皮,微微透出里面裹得是淡红色的虾仁。另一种就是白萝卜丝做的萝卜糕,这两样据说是粤式点心的经典。其他还有春卷,煎饺,炒面,肠粉,各种蛋糕和小面包,叫不出名字来的糯米糕之类的食品,繁多种类。

    

 点心还没上齐,这只是一部分:    http://s1/middle/622c2952h9ed2a12c3410&690粤式早茶" TITLE="食在广州 粤式早茶" />

   广州人爱吃早茶。酒店的大餐厅,往往几十张桌子都满座,坐满了喝茶的人们。我的三婶在没带孙女之前,每天早上晨练后就和朋友去吃早茶,慢慢的喝到十点钟,然后才买了菜回家做中饭。上班的人也会在周六或周日约亲朋好友喝茶聊天。有的酒店,早茶一直持续到中午。就连谈生意也选择去吃早茶,不用租办公室,还有吃喝。这是广东和香港人特有的文化。

    我也喜欢这种相聚的形式。慈祥的长辈,和儿孙欢聚一堂,看大家吃得高兴,就很开心。这里轻松温馨,也很文明。不会有人因为喝多了酒而失态,打打闹闹,悲伤流涕。希望我们都有这样温馨的地方。
 

 

 

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