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　                                                         和庄
　  有一道菜，重达几百斤，能装满直径2米多的大盘子，可供80-100人同时大快朵颐。这道菜就是阿拉伯民族的“烤骆驼”，号称天下最大的一道菜，已入选世界吉尼斯纪录。
　  在西亚和北非，阿拉伯游牧民族在喜庆宴会时，常常用“烤骆驼”这道菜来招待嘉宾。具体的做法是将煮熟的蛋塞入鱼的腹中，再将这条鱼烘烤熟后塞入鸡或鸭的腹中，后又将烤熟的鸡或鸭塞入羊的腹中。羊烤熟后，塞入骆驼的腹中。最后将整只肚中装有蛋、鱼、鸡或鸭、羊的骆驼进行烘烤。缝隙都用米、调料和干果仁的混合物填满。整个烹饪过程大约需要24小时。烹饪完成后，“烤骆驼”被盛在一个直径2米多的银盘中，香气四溢，美味可口。参加宴会的宾客用刀或自己的双手分吃食物，狼吞虎咽，吃得满嘴流油，齿颊生香，直到只留下白白净净的骨头。
　  这道菜的食谱为:中号骆驼一只，大号全羊一只，中号鸡或鸭20只，鸡蛋60个，小鱼20条，米饭12公斤，松仁2公斤，杏仁2公斤，开心果1公斤，水110加仑，黑胡椒5磅，盐大量。
　  在西亚和北非的一些国家，“烤骆驼”一般用来招待贵宾或用于大型宴会。2013年10月23日，新疆巴楚县第四届胡杨文化旅游节美食展示活动中，巴楚县烤肉王、家族第5代传人明吾甫尔，在自己制作的馕坑里，烤出了一峰重350公斤的全骆驼，吸引了大量游人和食客，堪称是近年来我国引进的最大的洋大餐。