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　　　　　　西洋菜炒牛肉。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___0274ZH00SIGT.gif。。。

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　　　　　　　西洋菜炒牛肉。　http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___0259ZH00SIGT.gif。。。

牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。

牛肉中的肌氨酸，对生长发育，对增长肌肉、增强力量特别有效。

牛肉在我家出现的频率还是很高的，呵呵～～我们全家人都喜欢吃牛肉，喜欢吃炒牛肉～～～http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6691ZHE1SIGG.gif。。。

西洋菜口感脆嫩，营养丰富，是一种能润肺止咳、益脑健身的保健蔬菜。

具有能清热止咳、清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效；被誉为“天然的清燥润肺汤”。 

用西洋菜来炒牛肉，实行荤素搭配，达到营养均匀。 http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6689ZHE1SIGG.gif 正好把西洋菜垫底，吸炒牛肉的油腻。
 

材料：牛肉、西洋菜、姜丝、蒜米、辣椒。

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1：牛肉切薄片，用生粉、生油、酱油腌片刻。（切得很薄哦，大家可以点击图片放大看）
2：热锅下花生油烧开，放进姜丝、蒜米、辣椒爆香。


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1：将腌好的牛肉放入快速炒散，点入少许的滚水快速翻炒，加入少许的盐、味精调味即可，关火。
2：在炒牛肉时，另起锅烧开水，将充分洗干净的西洋菜加入，焯熟捞出。


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     焯熟的西洋菜捞出放在盘中，然后将炒好的牛肉披在西洋菜上。

小贴士：

    因为西洋菜生长在水里、潮湿的地方，西洋菜上会有很多浮萍，也会有一些细菌，所以一定要

多洗几遍、彻底洗干净、要煮熟。

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　　　　　　　　美味的西洋菜炒牛肉。　　。。。

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