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                  猪扒肉。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___0200ZH02SIGT.gif  。。。

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我们家如果做了猪扒肉，米饭就得煮多点哦～～不然的话饭就会不够吃的哦！

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1：猪扒肉切1公分厚。

2：用刀背反复剁肉的两面，使肉质松软，这样做好吃起来就不会太硬，直到肉被剁成薄薄的一片。

对比一下：左边的还没有剁，右边的已剁好。

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1：准备腌料：淀粉 白胡椒粉  五香粉 黑胡椒粉 盐 鸡粉。

2：加入酱油，少许的花生油拌匀。 

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1：将剁好的猪扒肉一片一片挂上腌料，拌均匀，腌制30分钟。（也可以加入蛋清腌制）

2：平底锅放进花生油烧开，将腌好的猪扒放入煎制，煎至两面金黄色。

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洒上洋葱粒煎片刻，点入一点热水（也可以淀粉水）稍煎即可。

猪扒肉做好了。

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             鲜香嫩滑的猪扒肉是很容易做的哦！