加载中…打个飞的，喝碗鸡汤
(2019-02-01 19:37:32)
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旅游 |
接近年尾，惯例又要去日本了
从飞机上看，那天的云好蓬松
穿过云层，就能看到人工岛上的大阪关西机场了
落地后的晴空也是让人忍不住驻足回头
连着好几年来日本了，这次出关的时候整个机场人少到怀疑自己下错飞机了
从大阪的机场去京都本来第一反应是换乘jr，后来无意中发现关西机场的利木津巴士一部直达也是很方便呐
两个航站楼都能乘坐，具体班次价格可以网上查
http://www.kate.co.jp/scn/timetable/detail/KY?from=groupmessage&isappinstalled=0，乘车点旁边的自动售票机上买票就行，感觉下次来大阪、京都住这个巴士沿线的酒店就行，比拖着行李换乘方便
http://www.kate.co.jp/scn/timetable/detail/KY?from=groupmessage&isappinstalled=0，乘车点旁边的自动售票机上买票就行，感觉下次来大阪、京都住这个巴士沿线的酒店就行，比拖着行李换乘方便
貌似国内也有平台能提前购票到现场换，我们从t2出来直接有个针对中国游客的柜台就能买票，微信支付还有优惠
我们京都入住的是Hana-Touro Hotel Gion哈纳 -
图罗祗园酒店，听名字也知道离祗园非常之近了
地址：605-0811 京都府, 京都, Higashiyama-ku Komatsucho
555
这样的地理位置还有不小的阳台和浴室也是相当感人了
还有就是这家酒店的羽绒被子非常保暖，接近零度的晚上我们房间不开空调都能睡得热出汗（当然，室友说也有可能是我们吃得太补了）
）
飞机下午4点落地大阪，晚餐定的位子是7:30，刚刚好，就是餐厅还没收拾好，让我们稍微等一下，感觉博主把等开门的传统从国内带到了国外
于是就沿着鸭川边的小支流逛逛
颇有年头的石板路上并没有什么人，沿岸的店家里透出温暖的光
很多店面外面看上去都冷冷清清的，但说不定推开门里面热闹非凡呢
居住面积紧张，连自行车库都要做双层的吧
非常热爱庭院之美的日本人民，怎么样都要辟出一个园子来
Toriyasa鸟弥三，米其林一星的鸡肉锅，建议提前电话预定
地址：136 Nishiishigakidori 4jyo Kudaru Saitocho Shimogyo-ku,
Kyoto 600-8012, Kyoto Prefecture
电话：+81 75-351-0555
营业时间：Sun - Sat 11:30 AM - 8:30 PM
网址：http://toriyasa.food73.com/?utm_source=tripadvisor&utm_medium=referral#location
鳥彌三料理亭建筑物本身是日本国家有形文化财(古蹟) ,也是幕末志士坂本龍馬先生来到京都必定打卡的店，据说店家为龍馬先生凖备方便撤离的秘密通道。幕末時代,池田屋事件即發生在鳥彌三所在地木屋町
走进来的木楼梯还是蛮陡的，扶手也早被人摸得油光发亮
创立于天明八年(1788年),200多年来只卖这一锅这一味，即以鸡肉锅(鳥の水炊き) 的形式加上京野菜当佐料呈现
虽然一开始上来的迎宾茶味道不是很懂。。。
再上怀石料理说的”八寸”前菜，以及女将额外问的再加选的豆腐和鸡肝，鸡肝入口后相当的绵密细致,完全没鸡腥味
熬煮3天后乳白色的浓鸡汤，熬煮时只加水不加任何调味料
火锅料有京野菜如茼蒿菜、白菜及香菇,还有豆腐皮以及年糕。”湯葉”即是豆腐皮
全程由女将服务,先盛一碗不加调味料的原味鸡汤,再陆续将火锅料及鸡肉盛给大家。盛第二碗汤时加了一点盐及胡椒粉,第三碗打了一粒鹌鹑蛋(うずらの玉子)
,变成蛋花鸡汤。在日料若遇到可以几吃的, 步骤一定是从原味开始尝试,接着才开始加佐料再试（比如鳗鱼饭三吃）
碗里的汤一定要喝完，这样才能邂逅碗底的小可爱们
等吃完年糕，鸡肉锅只剩鸡肉汤。女将加入米饭、蛋汁及䓤花加盖煮，就成了室友最爱的鸡汤粥啦，可惜之前鸡肉吃了太多，只能浅尝一小碗了，恨不得将汤锅里的粥打包
更何况最后还会上甜点和茶
ps：是不是觉得博主画风不太一样，开始一本正经介绍料理了——显然这是不可能的，以上关于日本料理的专业介绍都偷师自资深吃客morris，要是他那天开博客了，我就把link
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——显然这是不可能的，以上关于日本料理的专业介绍都偷师自资深吃客morris，要是他那天开博客了，我就把link
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