偶然一次,看到一个妈妈教的牛奶布丁的家庭版做法,自己忍不住就想试一下。其实以前在做过,但是都没有成功,后来借鉴了这位妈妈的做法,才知道自己失败的原因是什么。这次,自己又摸索着做了一次,嘿嘿,竟然很完美很成功,很Q很弹,丝毫不亚于超市卖的布丁。
材料:QQ糖一包,纯牛奶一盒
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第一步
把QQ糖分成五份放在五个布丁瓶里(这个布丁瓶是我在仟吉西饼屋买奶酪吃完剩下的,现在刚好派上用场)
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看看,晶莹剔透的QQ糖
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第二步
在放了QQ糖的布丁瓶里倒入开水(建议水的数量多点,水要把QQ糖盖住,因为我第一次做的时候,只倒了一点点水,后来做的补丁口感太硬实,不够弹),然后放进微波炉高温一分钟溶化QQ糖
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第三步
将牛奶倒入微波碗,也放入微波炉高温一分钟
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第四步
很关键的一步,溶化后的QQ糖一定要用勺子搅匀,让它充分溶化并与水充分融合
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第五步也很关键哦,将溶化后的QQ糖液和牛奶都放置一边,等两种液体都不烫手的时候,将两种液体倒在一起,充分搅拌均匀(切记,不要着急,一定要等不烫的时候融合,如果温度过高,QQ糖液和牛奶就会产生絮状物,口感就不好了)
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第六步 将搅拌均匀的混合液放入冰箱冷藏室,不是冷冻室哦,大概两个小时之后
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第七步
冷藏两小时后,好吃又Q又弹的草莓牛奶布丁做成了,快快享用吧
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