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关于唐五代定窑瓷碗的演变，比较有代表性的观点出自以下两篇文献：

冯先铭《中国陶瓷·定窑》，上海人民美术出版社，1983年，“定窑烧瓷历史”一节：

从多次调查窑址与小面积发掘所获得的瓷器及标本分析，可以确定曲阳涧磁村烧瓷创始于唐，因为发掘品及窑址之中遗留大量唐代器物残件。早期有平底碗，外部施黄釉，里部施白釉，胎质较粗，呈灰色，胎釉之间敷有一层化妆土；这类碗与山西浑源、安徽淮南寿州窑所出唐碗具有类似特征，这是曲阳涧磁村唐代瓷器的早期形式。比这种平底碗时代稍晚的是白釉碗，碗身多作45度斜出，碗身较浅没有弧度，宽圈足形如玉璧，一般称为玉璧底，胎较白而薄，里外施釉；这类碗具有唐代典型样式，在各地唐代瓷窑遗址之中普遍可以见到。比这种碗时代稍晚一些，碗身略有弧度，口部外面凸起圆边，形如嘴唇，一般称为唇口碗，圈足也为玉璧底，这类碗的相对烧造时间是唐代后期。唇口碗五代时仍继续沿用，唇口较唐代薄，宽度较窄，圈足也明显比唐代窄。

李辉柄、毕南海《论定窑烧瓷工艺的发展与历史分期》，《考古》1987年12期，“定窑的历史与分期”一节：

在北方的初唐墓中，常常出土一种平底、器内底心留有三个支钉烧痕的碗，可以断定它们是用三岔形支钉烧法烧成的，而其中一部分又与定窑的产品极为相似。因此，定窑采用三岔形支钉烧法的时间当不晚于初唐时期。这是其烧制的器物以碗为主，胎质粗糙，往往在施釉之前先要施加一层白色的化妆土。釉色以黄绿釉及褐绿釉居多。

晚唐五代是定窑从烧制青瓷转变到烧制白瓷的重要时期。……器形一部分模仿邢窑，烧制的玉璧形底碗，在造型、釉色上与邢窑大体相同。有的碗口翻卷形成一条凸起的带状口唇，有的较宽，有的较窄，由于在成形时是将碗口翻折过来粘合的，所以从碗口沿截面看就形成一个圆孔，这类碗有璧形底和宽圈足两种。另一部分器皿的造型，是模仿当时盛行的金银器皿并结合瓷器的特点创造出来的，如各种碗、盘、杯等。一般胎体较薄，多采用花口、起稜、压边的作法。

二文观点比较接近，所倡导的演变序列大致为：

青釉——白釉

饼足——玉璧足——圈足

定窑遗址所见早期瓷碗/盘有如下数种：

A青黄釉饼足

B外青黄釉内白釉饼足

C白釉饼足

D白釉玉璧足

E白釉宽圈足

F白釉窄圈足

其中，A、B、C胎质较灰且粗糙、施加化妆土，D、E、F胎质较白细腻、直接施釉。

根据河北省文化局文物工作队《河北曲阳县涧磁村定窑遗址调查与试掘》，《考古》1965年8期所披露的资料，在北镇村附近试掘的探方，地层被分为晚唐层、五代层和北宋层。在晚唐层中，外青黄釉内白釉饼足碗、白釉玉璧足碗和白釉宽圈足碗同出。这种情况在本年度的发掘中也同样存在。由此，前述青釉——白釉，饼足——玉璧足——圈足这样的发展序列至多可以理解为一种长时段下的逻辑序列。鉴于各种类型粗精有别的产品在某一时段内共同存在的事实，不宜强调它们之间的单线条演变。

                                                          （刘未）