白萝卜去皮，也切成方块丁丁，加三片生姜，即可开火炖了。白萝卜有很强的清除肺热及一切脏腑邪火的功效，它不仅适宜搭配猪心，同样也是羊肉、牛肉的最佳配伍。有人睡到夜里2,3点就醒了，说明肺有邪热在作怪。此汤男女老幼都适合，老者助睡眠，吸烟男士可降除肺火和烟毒，女人喝它能滋补，儿童需要护肺（不至于动不动发烧肺炎）。尤其这个大冬天，暖气空调一开，空调干燥，人也干燥，静电特别厉害，所以更需要这款汤来滋阴除燥。猪心萝卜汤那独特的香味特别宜人，感觉像是仙汤。