“鲤鱼跳龙门”

　　“鲤鱼跳龙门”是浔阳楼的名菜。浔阳楼因九江古称浔阳而得名，至今已有一千二百年的历史，历来是名人云集之地，白居易、韦应物、苏东坡等等都曾登楼题咏，留下许多脍炙人口的佳话。

    浔阳楼是中国十大历史文化名楼，名著《水浒传》中所写，宋江在酒楼醉酒题反诗也正是发生在浔阳楼。说的是当年宋江为散心来到浔阳楼，叫了酒菜，当看到盘中那红色鲤鱼热气腾腾，鱼嘴一张一合，鱼腮还一鼓一动，鱼尾也频频摇摆，他好奇地拿起筷子去夹鱼肉，谁料筷子还未碰到鱼身，鱼在盘中突然打了一个挺，似乎要从盘中跳出来。此情此景，触动了宋江的思绪：鲤鱼到了成为下酒的菜，还要尽力挣扎，自己被官府逼到如此地步，若逆来顺受，真是连一条鲤鱼都不如！那时正值他杀了阎婆惜，被发配到江州(今九江)。他自斟自饮，鱼饱酒醉，随手在墻上写了一首“西江月”：

    自幼曾攻经史，长成亦有权谋。

    恰如猛虎卧荒丘，潜伏爪牙忍受。

    不幸刺文双颊，那堪配在江州。

    他年若得报冤仇，血染浔阳江口。

　　宋江的品鱼题诗，使浔阳楼的“鲤鱼跳龙门”名气更大了。