【小窍门】怎样炒丝瓜才不泛黑？

     食堂的炒丝瓜，基本都泛黑了……看着真有点影响食欲……

    家里的，一次都没见炒的丝瓜变色噢～

    这是为什么呢？

    呵呵～原来炒丝瓜会不会变色，跟什么时候放盐大有关系啊～

    清炒丝瓜时不要急着放盐，等丝瓜炒透，要起锅装盘前再略放些盐，这样炒好的丝瓜就不易变黑了～

    很简单的小窍门吧----只要延缓放盐的时间，就可以吃上一盘绿油油的清炒丝瓜了～

小窍门，炒丝瓜，看着油绿油绿的哈～

 怎样炒丝瓜？

1.将丝瓜去皮洗净切成滚刀状；锅里油5成热时倒入丝瓜煸炒；

2.待丝瓜炒透时加少许盐调味，继续翻炒几下即可出锅盛起；