午睡，醒来，竟就到了此刻。

       窗外天高云淡，很有些秋的意味。

       感觉有点冷，喉咙也有一点痛，不会是要感冒了吧？

       一直想补拍几个菜，都是肉的，怕吃不完浪费，昨天，00便带了朋友一起来吃，为了吃我做的菜，她们中午起来连饭都没吃就赶来了，结果我又是做又是拍，几个女人也抢着用手机拍，搞到下午很晚了才开始吃饭，好在我事先准备了一些水果给她们充饥，几个女人在一起就比较热闹，我又做了些面包给她们带回去。

        昨晚送她们出门，00一定要我用她的车再练练手，她说时间长不开手就生了，她坐在旁边给我指导，我便壮着胆子在附近开了两圈儿，呵呵，还好，没忘。

       整整一个夏天都没做面包了，好想念烤面包的感觉，每当面包的香味从烤箱里飘出来，看着面包在烤箱里一点点变大、颜色慢慢变得金黄时，心里总是充满一种莫名的温暖感。

       这款餐包用的是自己做的脱脂酸奶，面团里连鸡蛋都没加，只用了最简单的材料，所以做出来的面包整体感觉都是淡淡的，淡淡地橙香加奶香。

        面包是用我新入手的烤盘做的，做好后，又用美女当模特拍了面包的照片。

材料：

高粉300克，蜂蜜25克，盐4克，酵母粉5克，牛奶105克，自制脱脂酸奶125克，黄油20克，橙皮碎（一个橙的量）。

做法：

1.在面包机中依次放入牛奶、自制酸奶、蜂蜜、盐、高粉和酵母粉，启动面包机的合面程序2次（每个程序20分钟）；

2.第一次合面程序时，当面基本成团时（大概在第13分钟时）放入黄油继续搅拌至程序结束；再次启动合面程序，在程序结束前最后五分钟放入切好的橙皮碎搅拌至结束；这时面团就已经表面光滑并富有弹性了；

2.取出合好的面团装入保鲜袋，系紧口，室温（28度）发酵至两倍大；

3.取出发酵好的面团，分割成每个50克的小面团，再分别滚圆，放入烤盘（每个中间要留出一点空隙，让面团有成长的空间）；

4.盖上保鲜膜，温暖处发酵40－60分钟，至面团再次发酵至两倍大，在表面轻刷蛋液；

5.烤箱预热，180度，中层，烤20－25分钟，取出晾凉，装入保鲜盒或保鲜袋即可。

提示：

橙皮碎的做法：新鲜的橙子用盐清洗干净，用刀削下外面一层黄色的外皮，尽量不要带白色，切碎即可。