加载中…快过年了，做点待客的小零食吧——蜂蜜麻花卷
(2012-01-17 07:07:38)
标签：
小零食泡打粉蜂蜜搅拌机糖粉美食 |
分类： 蛋糕烘焙 |
材料：安佳黄油20克，蜂蜜30克，糖粉15克，全蛋20克，低粉100克，泡打粉1/4匙
装饰：蛋白适量
做法：（约可做出36个）
1.黄油室温软化后，加入蜂蜜和糖粉，先用橡皮刮刀搅拌均匀，再用搅拌机搅打均匀；
2.分次加入全蛋，继续用搅拌机快速打发，至均匀的奶油糊状；
3.筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团；
4.取面团约5克，用手揉成10CM的长条，卷成麻花状放在烤盘上，再刷上均匀的蛋白；
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