2013-09-10 14:54   来源：中国广播网

    炎炎夏日已过，天气转凉，虫草、阿胶等滋补品慢慢开始销售回暖，阿胶行业中的“领头羊”东阿阿胶仍是广大消费者十分青睐的阿胶品牌。2013年上半年实现收入17.5亿元，同比增长52.6%，;实现净利润5.42亿元，同比增长16.3%，产品销售继续保持快速增长的态势。近些年来，不少品牌介入阿胶行业的发展，阿胶产品种类繁多、鱼龙混杂，媒体方面曾曝光过不少“黑心作坊”制作假冒劣质阿胶的事情，这让越来越多的消费者意识到购买阿胶还是应选择知名大品牌。

　　东阿阿胶：构建大质量体系护航阿胶安全

　　东阿阿胶是阿胶行业中享誉国内外的知名品牌，在保障阿胶产品质量安全方面山东东阿阿胶股份有限公司做多了很多努力。

　　国家非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人秦玉峰说：“我们的做法是，打造全产业链、严控质量标准、多种方式查询产品质量信息，以技术创新推动行业发展，用大质量体系确保东阿阿胶安全。”

　　怎样才能消除当下健康产品市场鱼目混珠的局面，为消费者提供健康安全的阿胶产品?秦玉峰介绍，“阿胶产业的安全隐患来自原料，东阿阿胶自2002年以来，在行业中开始倡导关注原料生产，并通过纵向一体化战略，实现产品生产全过程可溯源的全产业链模式，最大限度保证产品安全。”

　　秦玉峰说，打造全产业链模式的目的是在全程贯彻“大质量”理念，以实现食品生产“大安全”。在全产业链上游，东阿阿胶在国内建立了20个养驴示范基地，搭建原料收购网络，对原料进厂到投料全过程监控，实现了产品质量全过程可追溯。

　　在产业链中游，东阿阿胶强化产品质量控制，率先在行业采用清洁化的驴皮前处理工艺，使驴皮前处理机械化、连贯化、清洁化，确保原料最大限度去除杂质;其发明的“阿胶杀菌干燥机”，能够有效控制杂菌;东阿阿胶从原来的木质晾胶床到晾胶车的现代晾胶工艺创新，使晾胶均匀，透气性好;现代浓缩新技术的应用，有效增加阿胶特有的香味，杂质降低20%;他们潜心多年分析优秀老胶工在关键工序火候控制最佳点的30多项技术参数，采用现代技术进行工艺固化，确保每一批产品都传承了最佳品质。

　　在下游终端服务环节,东阿阿胶正在实施从健康产品提供者向健康服务提供者转型。消费者不仅仅可以通过短信、网络、电话等多种方式查询产品质量信息，还可以享受到东阿阿胶更加全面、优质和专业的服务。健康管理连锁店将成为“十二五”期间着力打造的经营业态，在这里，消费者可以了解阿胶的文化、价值、功效和使用方法,得到的不再只是产品本身的价值,还有更多的附着于产品之上的文化价值。

　　秦玉峰表示，当前，食品药品安全问题是社会关注的焦点，以“大质量”实现“大安全”，对食品药品安全管理具有重大意义。

　　科技创新是保证东阿阿胶品质的核心手段。秦玉峰坦言，“阿胶产业质量不仅源于传承，更是基于科技创新，创新使得阿胶生产不断规范化、标准化”。

　　东阿阿胶：古老炼胶技艺+不断技术创新

　　现如今，东阿阿胶在阿胶行业内的科技领先优势进一步扩大。作为国家胶类中药标准引领者，建立了阿胶业界甚至中药行业内领先的清洁化前处理工艺、近红外在线质控系统。东阿阿胶拥有国内外顶尖的专家资源，始终站在行业内最高科技平台，近年来，作为国家综合性新药研发技术大平台产业化示范企业，东阿阿胶先后建立了院士工作站、博士后科研工作站、国家级企业技术中心，连续三次荣获山东省科技进步一等奖。2011年，经国家科技部批准，阿胶行业唯一的国家胶类中药工程技术研究中心以东阿阿胶为依托建立。同年，东阿阿胶的阿胶原粉通过日本厚生劳动省最严格的质量检测,农药残留、兽药残留、重金属、细菌等842项检测项目均为零检出。

　　7月的“食安山东——走进企业体验食品安全”活动中一位消费者表示：“看了阿胶生产线、国家种驴繁育基地，不仅放心了，对东阿阿胶这个产品也更有信心了!”说起东阿阿胶的产品，这位消费者如数家珍：“我对这个产品已经很了解了，从开始服用阿胶到现在已经20多年了。你看现在是这种铁盒阿胶，以前那种小的纸盒装阿胶块、复方阿胶浆等我都用过。我以前有癌，乳腺癌，从那时开始就服用了。以前那种块状阿胶，我们自己没法打碎，试过好多办法：一点点砸、用黄酒泡……现在好了，东阿阿胶直营店都能直接给打粉了，还是免费的。”

　　虽然目前阿胶行业出现不少新的产品品牌，且行业内的竞争逐渐白热化，但是东阿阿胶的品牌价值和在消费者心中的口碑信誉依然都处于业内前列。在8月15日晚“健康中国品牌榜”颁奖典礼现场正式发布的2013中国药品品牌价值排行榜，东阿阿胶就以48.93亿元夺冠。

　　正如秦玉峰所说，“东阿阿胶3000年传承不断,关键在于安全可靠。作为国家级非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人，不仅要传承阿胶的制作工艺，更重要的是传承阿胶人厚道与地道的品质，自觉地践行一个企业和个人对社会、对公众、对消费者的责任。”