阿胶行业的产量取决于驴皮资源，而不是产能，今年的驴皮价格暴涨已经敲响了警钟。

福胶阿胶块产能计划从2千吨增加到4千吨，驴皮增量从哪里来？

2013年08月20日 18:19  新浪财经

视频：http://finance.sina.com.cn/chuangye/interview/20130820/181916507774.shtml

“花如解语还多事，石不能言最可人”，也许就是因为这样，杨福安对石头有一种特殊的感情，每次出差，他都会带回一些，办公室里有一堆来自世界各地的石头，在看他看来，那些石头里面蕴藏着各个国家和地区的历史和文化的秘密。除此之外，他还喜欢研究阿胶文化，可以说是着了魔。

　　莱芜人拜师东阿成为阿胶引领人

　　注定相遇的人总会相遇，就如杨福安与阿胶。

　　1983年，刚毕业的杨福安被分配到山东平阴阿胶厂工作，作为首批专业学校毕业的知识分子，杨福安刚开始只知道阿胶是上千种中药材里主要的一种。在入厂后的第一次集会上，厂长向员工提问，“为什么福牌阿胶好？”有一位师傅张口就说，“还是叫新来的知识分子说说吧”！按理说，杨福安刚刚进厂，对企业和产品还不算熟悉，可是工人愣是在大众场合下将了杨福安一军。当时他暗下决心，一定要把阿胶研究透彻。于是，杨福安白天跟着工人师傅们学习传统的熬胶工艺，晚上回宿舍查阅资料，休息日和妻子一起考察东阿镇的自然条件、山水人文。

　　他发现狼溪河源头群泉水中含着丰富的微量元素，且水质软，水中所含的微量元素与阿胶中的蛋白质结合后很容易被人体吸收；而狮耳山又是一座天然的中草药宝库，漫山野草有很高的滋补药用价值。带着实践中遇到的一系列问题，他遍访了老一辈制胶传人，对阿胶有了自己独到的认识和见解。他还发现，虽然东阿镇有关阿胶生产技艺、工序及功效的知识很多，可是书本上记载的很少，沿袭了几千年的传授方法是以师带徒、言传身教，而具体的制作工艺依旧模糊。

　　为了更好的传承阿胶文化，杨福安的第一部著作《平阴县志·阿胶志》应运而生。杨福安说，仅从传统上认识阿胶是不够的，“它是一个非常古老的东西，同时也是一个高科技的东西，蕴含着丰富的科技含量，我们必须在传承的基础上继续发扬光大。”

　　在传承和创新中博弈

　　“这个四千吨的扩产项目不能仅仅理解为扩产，应该说是在中国阿胶行业的一次大的革命，是对中国非物质文化遗产的一种保护。”杨福安眼睛里满是憧憬，还有一种天降将大任于斯人的感觉。

　　其实，三十多年来，杨福安一直与阿胶为伴，福胶是他一生中的至宝，动情之处，杨福安说：“我生是福胶人，死是福胶鬼”。

　　可以说，是杨福安给了阿胶更多的存在态势，赋予了阿胶更多的可能。

　　“没有创新就很难保持住它的传统，不能把落后落伍理解为传统。”杨福安觉得应该用新的内容来保住传统的东西。

　　他首先实施了工艺技术改造——在全国率先建起了阿胶现代化常年生产流水线，结束了2000多年来季节性生产阿胶的历史。自上世纪90年代至今，福胶集团投资10 多亿元进行技术改造，建立了四个生产基地，全部药品、保健品、食品都通过了国家资质认证，阿胶产能、质量、品牌均居全国第一，建立起全国第一家阿胶研究所。

　　杨福安还以中医药理论为指导，开创了福胶的中药现代化之路。他率领相关技术人员研发新产品 ——纯阿胶制剂、复方阿胶制剂、以阿胶为原料的保健品和食品等新产品，真正实现“昔日皇家专用，今日百姓共享”。

　　他还进行了产品标准化研究——编写了全国通用的第一部《阿胶生产工艺规程》和《阿胶生产岗位操作法》，率先编写了阿胶生产、质量、检测标准并载入《中国药典》，成为全国阿胶质量控制的典范。

　　福胶集团也遇到过波折和荆棘，无论是改制初期与平阴医药公司的联姻，还是与济南三株公司的合作，以及后来虚假的“马皮事件”，让福胶在不同阶段遭受不一样的阵痛。2002年之后，福胶迎来的是3年沉寂。杨福安没有服输：“一个2000多年的品牌不会说倒就倒，我们迟早要翻身。”在一系列举措后，福胶终于从当年的阴影中走出，市场份额也快速上升。

　　福牌阿胶迅速成长为阿胶行业的一颗璀璨明星，为阿胶业界唯一中华老字号企业、中国非物质文化遗产。目前福胶阿胶在全国所占的销量比已经超过了三分之一。 

　　“透明是对产品，对企业最好的保护。”杨福安深信这点。作为阿胶行业的领头羊，福胶集团对外开放企业，把企业打造成一个省级旅游示范工厂，与旅行社签订协议，对公众开放整个生产流程。

　　福胶阿胶的现代化发展过程同时伴随着质量标准的修订、完善、增加过程，现在中国有几本药典，几本药典里有很多都掺杂了福胶的企业标准。

　　希望阿胶像咖啡一样普及

　　“不能把阿胶仅仅理解为一种产品，阿胶应该是一种资源，应该诞生出更多的产品和产业链。”杨福安觉得传统的思想让阿胶的发展受到了局限，而应该打破思维，挖掘更多的潜在价值。

　　提及阿胶在国际上的销售情况，杨福安坦言现在中医药在国外还存在着一些偏见。福牌阿胶在世界上行销六十多个国家的出口，但是仍主要局限于华人圈子里。真正的外国人很少吃阿胶。

　　针对这个现象，杨福安称已提出了“文化推广”：一方面是阿胶文化，提出文化养生概念，向国外推广福牌阿胶，不是要做生意，而是要推广养生文化；第二方面要了解国外的文化，不同的民族有不同的接收方式，福牌阿胶要做到以中医药理论为基础，以不同民族的需求为导向，用高科技技术打造不同消费群体能够接受的不同新品种，同时保持阿胶的特色传统疗效，希望阿胶有一天可以像咖啡一样普及。现在阿胶系列产品国外销量占15%以上。

　　杨福安相信这几年福牌阿胶会出现三个趋势，第一是过去是女人用，今后男女都用；过去是南方人吃福牌阿胶多，北方人不多，北方的市场也将快速上升；过去是冬天吃阿胶，夏天不吃，养生个性化服务推出后，夏天也有好多人会开始吃阿胶。

　　作为中国阿胶的传承者，杨福安致力于阿胶文化的挖掘和整理，目前正在打造的中国阿胶文化园为国内唯一的自然中国阿胶文化园，实现了两千五百年阿胶文化的绽放新生。

　　福胶已经深入杨福安生活的各方面，平时朋友聚会的时候，总有很多人向他咨询养生问题，他也很乐意与朋友们分享他的养生心得。研究阿胶也让他对生活有了不一样的理解。