2013年01月20日02:41 来源：光明日报  作者：朝文

《易经》    “阴阳平衡、四季养生”

《皇帝内经》“奉阴者寿”“春夏养阳，秋冬养阴”“春生、夏长、秋收、冬藏”

    “阴阳平衡、四季养生。”这八个字源自于《易经》，以其为纲，衍生出的各种养生智慧，指导着无数中国人的起居饮食。

　　《黄帝内经》中记载，“春夏养阳，秋冬养阴。”四季轮回伴随着阴阳的此消彼长，养生则是要让身体节奏与大自然的节奏天人合一，这才有了老祖宗传下来的“春生、夏长、秋收、冬藏”四季守则。

　 　“阴为体，气为用，到了秋冬人的气息要落，靠的是肺、胃和肾。肾藏精，由精转化成气，由气转化成神。如果冬天精收的不够，来年怎么转化成气？所以秋冬坚 决要养阴。而现在的人实际上精气神都不足，因为耗散的东西太多了。表面看起来不足的是阳气，实际上就是阴血不足。”国家级非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人秦玉峰表示，这也是《皇帝内经》“奉阴者寿”一说的内涵。因此，冬季无疑是养生最佳的季节。而且这时消化力特别强，补品吃进去，营养容易吸收。

　 　资料显示，自《神农本草经》记载已经2500多年，阿胶一直被视为滋补上品，为皇家所享用。李时珍撰写的《本草纲目》将阿胶列为滋阴“圣药”，说阿胶味 甘、性平、无毒、和血滋阴、除风润燥、化痰清肺、利小便、调大肠。书中还记载了阿胶育神，人参益气也；阿胶大要只是补血与液，故能清肺益阴而治诸症等。在 历朝历代的皇室之中，也多将“奉阴者寿”的心愿寄托于阿胶。而在陶弘景等历代医家看来，“血肉有情之神品”的阿胶，是上天赐予东阿县的巧妙造化，通过现代 科技的解读才逐渐破解开了阿胶的神秘密码。现代地质学证明，东阿之水源自泰山与太行山两座伟大山脉的两股地下潜流，经层层地下岩石、砂层滤过，溶入大量矿 物质及微量元素钙、钾、镁、锶等，最易于去杂提纯。炼胶化皮之时，将东阿水反复注入，小分子的胶原蛋白便与矿物质及微量元素相聚而沉，那些于人体无用的大 分子角质成分及其他杂质则上浮水面而悉数除去。这样制成的阿胶，分子量小而纯度高，易被人体吸收，药效发散亦快，能迅速通达五脏六腑而滋养筋脉。好水炼好 胶，据中国地质学家考证，这种地下水要两亿年方能形成，也正是因为东阿水，历史上才有了“东阿亦济水所经，取井水熬胶，谓之阿胶”一说。国医大师王绵之也 表示：“阿胶就是因得到阿井水炼制而成，东阿水是合成得不到的，没有此水，就没有阿胶。”

　　“许多人都认为，阿胶的功效是养阴，但实际 上，中医讲究"孤阴不存、独阳不长"，所以阿胶的功效确切说来就是通过滋阴实现人体的和谐。”秦玉峰介绍，以冬至养生为例，此时是冬寒易伤阳，人们的习惯 性想法便是养阳。但实际上，取暖设备造成室内温度较高，一味养阳就容易上火而伤阴，最合适的做法应是“善求阳者，必于阴中求阳”，即通过滋阴补充阳气。 （朝文）