白露过后，空气中的桂花香却已宣告金秋徐徐到来，人们也开始张罗秋冬进补，滋阴润燥。而最好的方法是选择吃膏方。专家建议：“比起平时熟悉的炖靓汤、喝补品，吃膏方不仅能‘补身体’，更能‘删多余、补不足’，调整体质达到平和状态。”

　　恰在此时，2012年全国第四届中医膏方交流大会，也已于2012年10月20日在南京召开。这无疑给热爱中医养生的人们带来更科学、更专业的指导，让中国民众的膏方进补进入更加规范、更加安全的新高度。

　　秋冬进补 首选膏方

　　膏方 秋冬养生好选择

　　中医膏方(内服)作为独具中医特色的中药剂型，在全国各中医医院临床治疗、中医治未病、慢病防治、中医保健等领域受到越来越多的重视，膏方既可用来防治疾病，又能提高人体体质，起到预防保健养生的作用。

　　膏方“集百草之精粹、养生命之灵机”，也正因此，由中医名家开具的膏方被海内外众多人士视若珍宝，其精心拟就撰写的膏方笺也被郑重收藏。膏方中的经典“上海膏方”，更赢得了“宁得一料上海膏方、不用金玉财富满堂”之美誉。

　　在上海乃至江浙一带，每到冬令进补的时节，各大老字号和中医院都生意红火，门庭若市。越来越多的白领和金发碧眼的老外加入到膏方队伍中，传统的中医膏方已经成为人们调养的重要选择。

　　哪些人适合膏方?

　　对于免疫功能下降，容易感冒，易感染的人群，可以通过服用膏方改善体质，提高抵抗力。特别是亚健康人群，体检基本正常，但自觉疲乏不适、出汗、体力精力差、夜寐不安、情绪波动的人，服用膏方可达到疏解情绪紧张，减轻压力，提高体力精力，恢复健康的作用。

　　专家认为，现代社会中年轻人工作压力和劳动强度很大，同时众多的应酬，无度的烟酒嗜好，长期不足的睡眠，均可造成人体各项正常生理机能大幅度变化，抗 病能力下降，从而使机体处于亚健康状态，十分需要进行全面整体调理，正所谓“冬令进补，来春打虎”，膏方疗法是这一人群最佳选择。

　　好阿胶 才能成就好膏方

　　膏方用料非常讲究，一般由30—50味药物按中医传统君臣佐使原则配伍，经长时间煎煮熬制后，用阿胶、蜂蜜等浓缩收膏而成。。因此，膏方用料是否道地 正宗十分影响膏方的疗效。以90%上膏方选料中都会用到的阿胶为例，目前，阿胶产品良莠不齐。中央电视台新闻频道《每周质量报告》曾揭露了个别企业以牛 皮、马皮、下脚料等劣质材料冒充驴皮制作伪劣阿胶的内幕。药圣李时珍在《本草纲目》也有记载：“牛皮胶制作不甚精，只可胶物，故不堪入药也。若伪者皆杂以 马皮、旧革、鞍、靴之类，其气浊臭，不堪入药。”

　　所以，选择膏方调养时，一定要使用像东阿阿胶这样的正宗道地阿胶为选料的膏方，以防进补不成，反而受害。

　　据了解，东阿阿胶是国家中医药管理局授予的唯一一个动物药道地药材保护与规范化生产基地，也是文化部首批国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地。

　　膏方交流大会 让膏方闪烁独特魅力

　　全国中医膏方大会已经举办了三届，国家级非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人、东阿阿胶总裁秦玉峰曾在第三届膏方大会上呼吁：企业应共同倡导 传承选料道地的理念，传承国家级非物质文化遗产的价值，用厚道之心承诺产品“安全”、“有效”，对消费者负责，保护、弘扬膏方产业，使之造福子孙万代。

　　全国第四届中医膏方交流大会旨在汇集全国中医药著名国医大师和专家学者，共同探讨中医膏方在诊断、治疗、保健、加工生产和不良反应控制上的规范性和科学性，形成初步共识，并展示中医膏方的独特文化魅力，积极健康发展膏方事业，拓展丰富中医治未病内涵。

　　本届膏方大会，将交流膏方在心血管疾病、肺系疾病、中医外科、情志病等方面中的临床运用，探讨及推广优秀经验。与会者还将参观南京市中医院“金陵膏滋”膏方的制作过程。相信通过本次大会的召开，中医膏方将在更广阔的领域里，为国人健康造福。

　　自制阿胶核桃膏

　　原料：阿胶、冰糖、核桃、黑芝麻、黄酒各500克。

　　制法：将冰糖和掰成小块的阿胶用黄酒浸泡2天，要注意搅拌，至阿胶完全融化，黑芝麻炒熟，核桃仁切成碎块，枸杞洗净凉干。将加工好的黑芝麻、核桃仁、 枸杞放进已浸泡好的黄酒阿胶中搅拌均匀，置锅内，隔水加盖大火蒸开，文火蒸约3—4小时，不断搅拌，待自然冷却后置于器皿中放冰箱冷藏箱里。

　　服法：每天早晚各一至两匙口服或温开水冲服。

　　功效：养血补血，美容养颜，提高免疫力。

膏方在多种疾病防治中作用凸显，全国第四届膏方交流大会举办

2012年10月22日 来源：中国中医药报 编辑：小志 

[导语]10月21日，全国第四届膏方交流大会在江苏南京市举行。近年来，随着中医膏方在各地开花，膏方在疾病防治中的作用日益凸显，得到与会专家一致认可。