大家好。

我是卡车。

记得当年初学日语的时候，先生讲到日语读音的音训之分，提到“汤桶”和“重箱”读法，颇为有趣，至今记忆犹新，不知现今的日语老师还会这么教么？

日语在其发展历程中，不但吸收了大量汉字，还引入了许多汉语的发音，称为「音読（おんよみ）」，绝大多数双音节词和汉语的发音类似，因此中国人学日语要比欧美人容易上手。与此相对，日语历来就有的发音，则叫「訓読（くんよみ）」。

比如“吃”，音读可以是「飲食（いんしょく）」，训读则是「食（た）べる」；比如“路”，音读可以是「道路（どうろ）」，训读则是「道（みち）」；“到达”，音读是「到着（とうちゃく）」，训读则是「着（つ）く」；“认可”，音读是「認可（にんか）」，训读则是「認（みと）める」，不胜枚举。

以上的例子中，同样的汉字「食」、「道」、「着」、「認」，却有着「しょく?たべる」、「どう?みち」、「ちゃく?つく」、「にん?みとめる」这些不同的发音，前者就是音读，后者则是训读。

音读和训读不是泾渭分明的，日语有一些好玩的单词，属于音训读的杂交体，有些是前半段训读、后半段音读；有些则是前半段音读、后半段训读。管这类词叫“音读”不对，叫“训读”也不是，日本人挠头，必须得起个名字啊，结果就从这两个读法中找了两个典型的例子来命名，前训后音的，叫做「湯桶（ゆとう）」，因为这个「ゆ」是日语固有的读法，这个「とう」则是模仿汉语的发音；前音后训的，叫做「重箱（じゅうばこ）」，这个「じゅう」是汉音，「はこ」显然就是日本民族自己的发音了。

典型的「湯桶」读法，有「大勢（おおゼイ）」（众多）、「株券（かぶケン）」（股票）、「敷金（しきキン）」（押金）、「手数（てスウ）」（手续）、「手帳（てチョウ）」（手册）、「鶏肉（とりニク）」（鸡肉）、「豚肉（ぶたニク）」（猪肉）、「見本（みホン）」（样本）等。

典型的「重箱」读法，有「残高（ザンだか）」（余额）、「試合（シあい）」（比赛）、「台所（ダイどころ）」（厨房）、「馬鹿（バか）」（笨蛋）、「番組（バンぐみ）」（节目）、「本棚（ホンだな）」（书架）、「本屋（ホンや）」（书店）、豚汁（トンじる）」（猪肉酱汤）等。

嗯，说到这里，大家可能早就想笑了，这个「湯桶」和「重箱」的叫法真是滑稽，它们究竟是虾米样的东西？冷不丁这么一想，一下子还真反应不过来。这也不奇怪，日本人之所以选这两样东西做读法名称，因为它们都是日本传统的事物，日本人认得，我们未必认得。

先说「湯桶」，稍精日语的同学一定会在内心深处提醒自己，这个“汤”是“热水”的意思，不是soup的意思。呵呵呵，我们先看看汤桶的样子。

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这是干嘛用的呢？这就是最典型的汤桶，盛荞麦面汤的方壶，一般是漆器，也就是说「湯桶」其实是一种餐具。此外，浴室里用来盛热水往身上浇的那个也叫「湯桶」，茶道中也有装热水的容器，也叫「湯桶」，但是这两个「湯桶」，都读作「ゆおけ」，都是训读。只有餐桌上用的，才是真正的「湯桶（ゆとう）」。回到上面的话题，荞麦面的汤，不是单纯的热水，而是煮面后的汤汁，严格意义上说，还真是soup，此「湯桶」中的，还真是“汤”。

好了，我们再来看「重箱」，又有同学举手了：“我知道，这个重箱肯定不是很重的箱子……”好吧，算你说对了。「重箱」是这样的。

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明白了吧？这个“重”，用汉语拼音来读，不是“zhong”，而是“chong”，也就是层层叠加，用来装食物的箱子。传统的「重箱」有四角、六角，两层到五层等多种规格，有点类似于做工考究的月饼盒，也有点像我们的蒸笼。「重箱」中装上格式菜肴，叠在一起，提起就能走。待到吃的时候逐一取出，各色料理，摆开阵势，来势汹汹，令人垂涎。

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