大家好！

我是卡车！

“民以食为天”，今天就让我们一起来聊一聊每个人都离不开的“食”中的一种——便当“お弁当「おべんとう」”。

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便当的由来

准确地说，便当不是一种食物，而是食物的一种形式。源于南宋时期的俗语，意思是“便利的东西、方便、膜利”。传人日本后，曾以“便道”、“辨道”、“辨当”等字表记。“便当”一词后来反传人中国是源于日语的“弁当”（新字体：弁当，旧字体：辨当），亦即中国大陆惯称之盒饭，或香港人称的饭盒。台湾早期以闽南语称之为饭包，后因受日治时期影响而惯称为便当。在如今的中国，提及“便当”大家都会直接联想到日式便当。

便当的色与味

日式便当的色彩是很丰富的。红色的西红柿（トマト）、绿色的生菜沙拉（サラダ）、黄色的鸡蛋烧（玉子焼き「たまごやき」）、白色的饭团（おにぎり）、深绿色的紫菜（海苔「のり」）、烤得金黄的肉串……看着就让人食欲大增。即使在便利店里买的最简单的只有白饭的便当，也会在上面撒上芝麻、干鸡蛋丝等。至于说日本人的便当好不好吃，卡车个人还是比较推崇的，味淡、少油是日本料理最大的特色，对健康也十分有益。

坚持带便当

日本是一个经济发达的国家，但是如今仍有带饭上班上学的习惯，因为便当才可以被称之为是日本食文化的代表。现在虽然有很多的幼稚园和学校都开始供应学生们的午饭，但是仍然有很多带便当上学的孩子。尤其是在运动会或是外出旅游的时候，孩子们都需要自己带饭。日本人做便当很讲究，一般都是早上现做当天的菜和饭。如果是给孩子们做的话，还会特意的把菜和饭做成一些动物或是植物的形状来博得孩子们的开心。

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唉……看得卡车口水都要流下来了……先去吃个便当填饱肚子去了……

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