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冬至民俗

(2009-12-22 17:01:34)
标签:

蕃薯

年糕

大头菜

民俗

香气

宁波

杂谈

分类: 杂谈

   冬至民俗(图片来自网络)

    今天是冬至,宁波人很讲究过冬至的,所谓"冬至大如年".
    冬至这天,太阳直射南回归线,北半球在这一天是一年中白昼最短,夜晚最长.冬至是一个节气,也是一个传统节日,宁波民间流传着丰富的节日活动.
    按照老宁波的习俗,冬至早上要吃一碗甜甜的汤果,也叫圆子,一种糯米粉搓的小圆子,"吃了汤果大一岁",里面放上甜酒酿,糖桂花,打入一个鸡蛋,甜甜蜜蜜.酒酿宁波话叫"酱板",和"涨"同音,预示明年的生活水平能涨上去.
    这一天,家家户户都会烤大头菜,一种本地出产的大芥兰头,用酱油,糖红烧,大头菜有一种特殊的香气,一烧起来满屋都是香气,快熟的时候放入年糕块,就着大头菜的香气,那年糕是特别地惹人口水啊.
    旧时农村会在这一天舂年糕,现在都是超市买的现成年糕了,寓意"年年高".
    这天的另一道美食是蕃薯,可以是蕃薯年糕汤之类的甜点,不过我妈说蕃薯的寓意是明年能翻身,现在的生活这么好,保持就好了,不用吃蕃薯了,呵呵。
    有些人家还会在这天做"冬至羹饭",祭祀祖先。
    冬至夜是一年中最长的一夜,老宁波人有“嬉嬉夏至日,困困冬至夜”的说法,晚上要早点睡觉,睡前用热水洗脚,祈求来年走得顺利。此外,老宁波人可能觉得漫漫冬至夜的梦是最美好的,美梦都能在新的一年实现。

P/S:昨晚看电视,主持说蕃薯是“翻番”的意思,大头菜是“大头彩”的意思。我妈说不对,大头菜是因为烧的时间很长,家里红红火火的意思,总之,都是美好的寓意。


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