日本说的曜变是中国瓷器窑变的一种。

窑变的定义可以分为广义和狭义两类。陶瓷器在烧造过程中都会发生物理相和化学相的变化，因此所有的瓷器的烧造过程都是广义的窑变。

狭义的窑变是指在同样的胎质，同样的釉料，同样的窑和窑温下产生了与原本的设想不同的颜色变化。（这种颜色的变化有时会形成图案。）

这种狭义概念上的窑变又可以分为可控窑变，半可控窑变，不可控窑变三类。

可控窑变的典型在中国瓷器中就是钧窑。

已有的资料认为：“钧窑使用的釉料称之为窑变釉。这是一种典型的二液相、分相釉，釉中氧化铝含量低，氧化硅含量高，并含有极少的氧化磷，釉中的红色则是由于还原铜的呈色作用，由于采用还原气氛，降低了氧化铁的含量，烧成的釉色以浓淡不一的蓝色乳光釉为主，并出现错综掩映的多种窑变釉色。”

氧化硅、氧化铝、氧化磷这几种在几乎所有的瓷器烧造用釉中都存在。氧化铜却不多见。虽然上面这段话似乎也是出自于专家之言，但是在我查阅关于钧窑用釉的化学成份配比时却看不到氧化铜的含量成分。因此上面所说的还原铜的呈色作用值得怀疑。即使在清代郎窑红宝石红釉中氧化铜的含量也只有0.57%。占很低的比例。（我之所以要探讨这个问题，原因在后面再讲。）

说钧窑是可控窑变是指的只要使用钧窑胎土和钧窑釉，烧造出来的瓷器必然有各种各样的颜色，而且即使是同一窑，同一个器型，在基本相同的装窑位置，烧造出来的钧瓷的颜色变化都是不一样的，这就是可控性。也就是可预见性。

半可控性窑变指的是建窑兔毫系列，就以古代曾经大量生产，现代已经能仿制兔毫盏但成品率较低这两点就可以说明建窑兔毫盏属于半可控系列。

建窑及其他窑口的油滴盏，以及窑口不明的曜变天目盏均属于不可控窑变。因为在古代产出即极少，在现代先进的科技分析方法指导下也无法成功复原。

可控性窑变、半可控性窑变按大数据法则来看都属于大概率事件。只有完全符合人类审美观的窑变和不可控的窑变才是几率极小的事件，这就是曜变天目盏难以重复烧造的数学依据。

下面我们来看一块瓷片，还是来自浙江天目窑遗址，本人自己采集的瓷片。

这块瓷片如果没有窑变那就属于很普通的青白瓷。但是它发生窑变了。我们可以看到它的局部产生了和建盏类似的兔毫和油滴。在青白瓷上找到这种现象是非常罕见的，因此这块瓷片很有价值。

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    这块瓷片上产生的如兔毫一般的窑变花纹用放大镜观察，其釉面底层是不透明的暗银灰色，本来青白瓷的釉面应该是透明的青色调。在这块瓷片上其他部位还有细小的线条和淌釉。可以看到这些线条随着淌釉而流动、弯曲。

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    这些细线条在放大镜下可以清晰的看出是间断而又连续的铁锈红色的小点子。因此可以初步断定这些线条是釉内铁质析出形成的。但是前面的兔毫纹路形成的物质是什么就难以判断了。青白瓷发生兔毫或油滴窑变是从未听说过的，所以这个碗盏烧造失败而报废是很可惜的事情，我因为是在遗址边上的小溪内检到的，所以虽经反复搜检都没有找到其他类似的碎片。

这个瓷片的反面是普通的青白瓷，局部积釉处，呈玻璃釉。这个现象和建盏类似，即窑变部分大都发生在内壁：

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http://s2/mw690/001Nij7Igy6PUW435W991&690
    对于这块残片我所得到的信息在上面已经讲到了，即窑变并不是很罕见的。对于一个每年烧造几十万片的瓷窑来说可能是经常碰到的事情，关键是能不能成为一个为人们所喜爱的值得欣赏和保藏的珍品。

天目窑的黑盏瓷片是我此次前去采集的主要目的，但得到的相对较少，对采集到的几片我逐一进行了研究：

1、

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http://s14/mw690/001Nij7Igy6PUWJhp5H4d&690

2、
http://s11/mw690/001Nij7Igy6PUWSWNx89a&690

http://s15/mw690/001Nij7Igy6PUWPvIVU2e&690
3、
http://s2/mw690/001Nij7Igy6PUX7CaeB11&690
http://s10/mw690/001Nij7Igy6PUXat7Bff9&690

    这几块瓷片对我来说意义甚大，因为它们证实了我的看法。我的看法是：即使未发生表面可见窑变的天目盏黑盏，黑色的外表釉层下面已经起了变化，就是说已经生产了窑变的基础。

我所观察到的现象是：

第一、在表面黑色的釉层下已经形成蓝色窑变。

第二、窑变的色彩分两种，一种类似建窑银兔毫，即由蓝色和银光色组合。另一种类似建窑金兔毫，是蓝色和金黄色组合。

另外我还在当地一家古玩店看到一个残件：

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http://s11/mw690/001Nij7Igy6PUYrtukO4a&690
    这几个残片和我自己收藏的那个曜变天目盏虽然不是同一个窑口所出，但就好比是从腹中胎儿到婴儿出生形成了一个完整的系列。

我观察到得现象是，兔毫盏的形成和油滴盏的形成在于不同的微粒聚集方式。瓷器的烧成过程是一个非常复杂的物理过程和化学过程，但是它一定遵守物理规律和化学规律。特别是在高温下釉面溶化后这些物质像一个烧锅里的聚合物，彼此既遵循物理中的流体力学规律又遵循化学中的反应规律。从物理规律来说会发生游离、重组、聚合。从化学反应来说氧化、新的盐类生成等许多复杂的反应。
    比如我就观察到兔毫的形成是基于微粒的纵向聚集、排列，见下列示意图：

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    这是在前面第2块黑盏残片中发现的。在这块瓷片中釉面纵向密集，产生由无数小点子形成的线条，如果温度进一步升高，这些小点子溶解就会形成线条，根据其他微量元素的作用，产生金兔毫（褐色兔毫）和银兔毫（白色或蓝白相间）。

在其它的瓷片中我发现了油滴形成的规律：

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    分散的微粒在向一个中心点聚集，形成椭圆形聚合，一开始生成的是银白色聚团，然后在很长的时间内逐步氧化，出现铁红色，结晶体为绿色。由于油滴是由原始的白点和氧化后的铁红色点组成，再加上绿色结晶点的出现，所以在不同的角度下油滴会出现不同的颜色，起码有银白色和铁红色出现，这是历经千百年的宋代油滴的特征，也是绝对的鉴别依据，这绝不是作伪者所能做出的。

釉和胎结合的面上，最不容易融化的釉中的二氧化硅开始全部熔融，胎的表面二氧化硅也开始熔融，两者结合，形成胎釉紧密结合。结合层又可以称作中间层。中间层会将所含的铁分子团向边缘推斥。这些铁分子团是形成油滴的主要成分。二氧化硅的熔融不仅得益于高温，尤其重要的是得益于釉中的其他氧化物，氧化钾、氧化钠、等都是极好的氧化剂。特别是某些看起来极为微量的元素，比如氧化锶，这种化学物质在加热到100度时即完全释放氧原子，而且能与窑内的二氧化碳起反应，还能与釉内的氧化钙、氧化钡、氧化钛起反应，并发出高热。在这些微量元素的作用下，本来化学性质不甚活动的氧化铁开始变化，游离于二价铁和三价铁之间。这些铁的变化是生成油滴的主要成分。

蓝色曜变的生成原因有多种，釉中的氧化铷也能生成，氧化铜也能生成。前面我已经说过钧窑中氧化铜不是釉中的主要成分，但是在曜变天目盏中是否有铜元素？在2010年发表的中国科技大学的一篇非常专门的论文中，作者指出在湖北蘄春罗州城发现的一批类曜变黑釉盏中的多个样品中测得氧化铜，其中6号样品含氧化铜竟然达到2.6%。这是一个极高的数字。

蘄春罗州城出土：

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    我之所以特别注意氧化铜，是因为我看到日本的、隋唐大运河博物馆以及我自己收集的还有国外某博物馆的曜变器或油滴盏上都有类似铜红釉的痕迹出现。再加上曜变器是如此之少，使人很怀疑是不是当时所出现的曜变器就是因为无意中加入了某种其他釉料而产生的。因为其是偶然的，所以在被归入窑变后也没有人去发现它的原因，由此也造成了古人和今人都无法复原曜变天目盏一类瓷器珍品的再次出现。
    总结起来说，曜变或者说窑变器，它不是一个胎质、釉质不一样的新产品，建窑黑盏和天目窑黑盏其用釉与其他没有发生窑变的器物是一样的。它是在同样的胎质、同样釉质基础上出现的呈色突变。我观察到：只要是真正的老建盏，表面上看来没有发生窑变的釉面，其基础同样已经生成，只不过没有显示出来罢了。必须明白窑变不是无中生有，而是有中生变。说得明白一点，就是比如像日本的几个曜变天目盏，它的内壁出现了曜变，而外壁还是黑的，似乎没有任何变化。其实这是一种假象。如果用高倍放大镜去看，就可以看到在内壁已经产生曜变的周围那些还是黑色的部分的背后同样是美丽的蓝色，和已经呈现出来的颜色完全一样，也就是说我们看到的只是一部分。如果能清除黑色的外层，那么这个碗盏就全部是蓝色的曜变和其它颜色。其色彩与已经发出来的完全一样。不仅如此，在内壁窑变的同一个碗盏的外壁，在完全是黑色的，看不出任何变化的表面现象下面，同样已经发生了和内壁一样的变化，只不过这种变化没有冲破黑色的外层。在黑色的外层后面同样是和内壁已经发出的曜变完全一样的美丽色彩。这是鉴别到底是一次烧成的正宗的曜变天目盏，还是二次点彩形成的伪曜变盏的最可靠的依据。一次烧成的，即天然曜变的黑盏，散发出来的彩色部分是整体的一部分，也就是说，呈现出来的部分和未呈现出来的部分就像剪纸一样，是完全融合，没有丝毫冲突的。而二次点彩或老窑新烧的表面的色彩黑内底的色彩是不一致的，重叠的，互相不融合的。

不仅如此，正宗的宋元的建盏和天目盏，就是那些漆黑一片，完全没有窑变的盏碗，在那个黑色的表层下面也已经充满了蓝色的结晶变化和其他各种颜色。而且有趣的是现代伪品，表面上比如也是黑色的，但内在也不是黑色的，也是有色彩的，但是这种色彩和宋元老的建盏内部隐藏的色彩有根本的差别，所以鱼目是不可能混珠的。其原因在于，现代人依靠科技的力量完全可以制造出和古代瓷器的胎土、釉料基本一致的胎土和釉料。其差别在于一、烧制方法的不同；二、火候掌握的不同；三、微量元素的不同。因为现代人的复原只能达到比如99%的相同，但是差别就在那1%里，正是这1%的差别成了几乎无法逾越的高山雄关。