和小宝一起合作挤的曲奇花纹，没想到花纹挤出来不但没消，还挺漂亮的。小宝自己动手做的那种心情无以言表，一出炉等不及冷却，就想往自己嘴里塞，边吃边赞，没想到自己也能做，而且也这么的好吃！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6715EN00SIGG.gif吃完了还盼着下一箱，吃的差不多了，装几小袋带给同学和兴趣班老师分享。

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没做过曲奇之前，真以为，曲奇很难做，成功率不高。对面粉和糖粉要求还挺高，一时掌控不好，不但没形，还没口感。没想到第一次试手还成功了，无疑给以后烘焙时增加了不少信心。偶家小娃们特别喜欢，曲奇配牛奶，欧了！在配料上，我按照方子减少了一些糖粉的量，加多了小小鸡蛋液，这样出来的口感没那么甜腻，微甜香浓酥软。

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其实，按步骤来做，成功率还是蛮高的。

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配料：低粉200克，黄油130克，细砂糖35克，糖粉65克，鸡蛋50克，香草精1小勺(1.0ML)。
     制作过程：
1、黄油切成小块，室温使其软化

2、用打蛋器搅打至顺滑。
3、加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大。
4、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。
5、搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状。
6、加入香草精，搅打均匀。
7、筛入低筋面粉
8、用橡皮刮刀或者扁平的勺子，把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。搅拌好后的面糊状态如图所示。将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，即可放入预热好的烤箱烤焙。

9、烤箱中层，上面180度，下面150度，12分钟。

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下次试试为娃儿们试下蔓越莓饼干。