成品：韭菜饺子

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每次看言姐埋头痛吃的样子，心底里的幸福感油然而升。http://s7/mw690/61fc0698gd8de026a2cf6&690
买回来的猪肉洗干净在开水里焯后放电力锅煮15分钟后捞起，剁碎。这样的肉吃起特别香，主要是不会存在生肉包在饺子里煮熟过程产生的泡沫，熟肉和韭菜一起煮的过程相等避免了肉变老或不熟。而且煮过肉的水有淡淡的肉香可以用来煮饺子。

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今天运气好，在菜农那里买到了小韭菜，根是紫色的，不像菜场里韭菜长得粗又壮，根永远都是白的。记得小时候春天到了爸爸就会种韭菜，如果下一场春雨，韭菜飞快长高就可以开始吃第一伐韭菜，割下来的韭菜根部就是紫色的，第二伐根部颜色变淡，再吃到最后根部颜色是白色，基本上也没什么韭菜的香味就改种其它菜。今天买到的忘记拍照，买回来放锅里放盐放水浸泡五分钟再一根根的冲洗干净后放蓝子里凉干水份。

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韭菜和肉加少许油和盐搅拌成美味的饺子馅，给孩子只放少许油和盐，有了盐任何菜都挥发出它本身的原味。

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饺子皮不太会弄，自己也擀过，但还是感觉买的口感好些。

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饺子皮包上馅后
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用心用爱用最简单的方法给孩子做最原滋原味的食物，简单便是幸福。

言娘一般是不爱得瑟吃的，但对孩子的美食还是别有用心涅。