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 加奶不加糖-v

选择一台控温准确的烤箱，对烘焙的重要性不言而喻，厨娘 @加奶不加糖-v 和大家分享一款高颜值精准控温烤箱。

一入烘焙深似海，做烘焙的这四年里，我用过摸过的烤箱不多不少正好5台，也经常有想入坑的小伙伴让我推荐入门烤箱。

最近，我试用了小熊DKX-B30Q1烤箱，它少女的颜值、亲民的价格、优质的性能可谓性价比极高，很适合作为新手敲开烘焙大坑的第一块砖~ 甚至如果你被旧烤箱离谱的温差所困扰，都可以考虑一下它。

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我对小熊这个品牌的印象一直是“小家电之王”。我家也曾经买过小熊牌的电蒸锅和电炖锅，非常经济实用。这次用过烤箱以后，可以说对小熊的好感度更加up up了。

外观和操作

这款烤箱给我的第一印象是外形大气简洁，体积适中。粉嫩樱花色机身，配上酷酷的亮面黑色面板，科技感中不乏少女心。机身是全钢哑光喷漆，看起来很有质感。

顶部和侧面都设计有足够多的散热孔，在烘烤的同时还会透出光线，光影效果甚是好看。

全触屏设计的功能面板，低调又极简，比起机械旋钮式的操作方式更精准方便，新手也能迅速上手掌握，心理上也觉得更高科技呢。最惊喜的是这个烤箱可以1度1度地去增减温度，烤一些对温控要求很高的甜品，比如马卡龙，简直太贴心太方便。

钢化玻璃门看着也很有质感。贴心地设计了弹性阻尼，门在打开以后好几个角度都可以停留住，这对我们放入和取出东西时候的操作都是比较人性化的设计。

容量适中。30L是能满足家庭需求和烘焙入门最合适的容量，足够一次烘烤出满足全家享受的甜点烤肉等。内部分成了上中下三层，能满足大部分的家用烘烤需求，一般家用尺寸的烤盘都能放入。制作蛋糕卷常用的的28寸金盘，放进去毫无压力。

烤箱内部右上方内嵌照明灯，烘烤期间会自动亮起。能更好地观察烘焙过程中的烤制、上色情况等。

功能和温度

烤箱上下各配有两根发热管，内部发热比较均衡。3D循环的立体热风设计，可以保证整个烤箱内部温度更均匀，避免局部温度过高。而且可以在烘烤过程中可以随时打开关闭，很人性化。

能上下管分开独立调温，也能单独只开上火，或者只开下面加热管满足更多样化更专业的烘焙需求。

更值得一提的是，这台烤箱运用了先进的双NTC高热敏电阻感温探头，能更灵敏的感知烘烤时瞬时的温度变化，保证炉内的温差能控制在上下5度以内。而温度的精准和均匀能替新手省下很多试错的弯路，大大提升成功率。

我设置了上下火一起烘烤180度，预设时间为20分钟。可以看到4分钟以后烤箱内部就预热完毕升温至设置温度，加热效率非常之高。继续加热，10分钟左右以后炉内温度基本稳定，和设置温度也几乎没有误差，温控做的很优秀，出乎我意料。

操作试烤

第一次的开光之作我烤了戚风，它相对于烤曲奇、磅蛋糕这些甜点来说对烤箱的要求更严格，更能看出烤箱的温控和火力是否合格。最后的成品又高又软，顶部的上色足够又没有结成硬皮，可以说非常满意了。四周和底部也是上色适中结皮不厚，内部润而松软，弹性十足。

除了烤甜品，想必大家也经常会想开个荤~周末做饭的时候，开着烤箱能省出做一道大菜的时间，于是我用这个烤箱烤了一盘黑椒脆皮烤鸡腿。

鸡腿妥妥的烤出了焦糖色的脆皮，上色诱人。内部又鲜嫩可口，肉汁全部被锁住。配菜什么的全都入味绵软，下饭一流。

这台烤箱的控温范围是25℃-230℃，低温区间额外设计了发酵、解冻、复脆、脱水等等实用功能，可以说又省下了好几个小家电的钱和空间呀！然后我对低温的这些功能还是很好奇的，于是我这次试验了用低温发酵功能做酸奶也非常成功！

说了这么多，你一定也和我一样，对这台容量合适、控温精准、功能全面的小熊烤箱蠢蠢欲动了吧，对比动辄上千的烤箱，小熊堪称性价比无敌啦，真的很适合对烘焙有兴趣的少女们买买买！

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小熊 | DKX-B30Q1电烤箱

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